珍珠奶茶,又稱為波霸奶茶,簡(jiǎn)稱為珍奶。據(jù)說起源于臺(tái)灣,是一種茶類飲料,制作過程相對(duì)簡(jiǎn)單,將珍珠丸子加入奶茶之后,沖泡攪拌制作成珍珠奶茶。主要原料包括:馬鈴薯淀粉、清水、紅糖、奶粉、奶茶紅茶茶包。由于珍珠奶茶口感清甜,但又具有茶的清香,所以很受青少年的歡迎。更重要的是奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行世界。珍珠奶茶發(fā)展至今,已經(jīng)形成了完整系統(tǒng)的制作工藝,成為街頭巷尾風(fēng)靡的飲品。
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