湖南岳陽哪里有學做泡椒鳳爪
泡椒鳳爪是起源于成都的獨特漢族特色小吃，屬川菜。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓熱線： 辦公座機:0731-83870593
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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泡椒鳳爪培訓
一．選擇腌制工具
二．泡椒鳳爪制作原料的選擇
三．輔料的選擇和制作方法
四．原料的切法
五．輔料的切法
五．鳳爪的處理方法的說明
六．腌制鳳爪所用的調料的制作
七．泡椒鳳爪的味道選擇
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