哪里有學(xué)沙縣小吃哪里有學(xué)

2016-07-06 11:25 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:256

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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聯(lián)系電話微信 qq 1062323388

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，我們就在星沙汽車站正對面300米星沙2區(qū)19棟118號1-5樓

沙縣小吃怎么做的哪里有沙縣小吃學(xué)

一財富－-沙縣小吃

沙縣小吃以其品種繁多、風(fēng)味獨特和經(jīng)濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。沙縣小吃不但流行在三明市各縣（市、區(qū)），而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著“沙縣小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅游勝地——塞班島也有“沙縣小吃”的蹤跡。足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。據(jù)不完全統(tǒng)計,沙縣各類小吃有上百種，常年供應(yīng)的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區(qū)街頭巷尾日夜24小時都有小吃應(yīng)市，非常方便。

二 湘味軒集團(tuán)小吃－-沙縣小吃培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	沙縣小吃各式口味
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容	1、沙縣小吃的系統(tǒng)講述； 2、沙縣小吃原料的選購； 3、沙縣小吃食材的預(yù)加工； 4、沙縣小吃加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、沙縣小吃加工的工藝步驟； 6、沙縣小吃經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。長沙湘味軒新優(yōu)惠活動，學(xué)兩樣技術(shù)送兩樣，巨惠中，長沙湘味軒歡迎大家的光臨。歡迎前來報名學(xué)習(xí)有優(yōu)惠電話預(yù)定有優(yōu)惠 2015年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)倆個個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。電話 qq 1062323388 湘味軒2015套餐優(yōu)惠套餐1 燒烤，烤魚，口味蝦，香辣蟹，鐵板燒全套只要2000元套餐2 燒烤麻辣燙鐵板魷魚，油炸，酸辣粉全套只要1500元套餐3 烤魚口味蝦燒烤開心花甲小炒全套只要2500元套餐4 鐵板豆腐鐵板魷魚燒烤烤魚加 5個特色菜只要2800元套餐5 烤魚開心花甲唆螺口味蝦鴨霸王全套只要3000元

小吃面點類：餛飩、蒸餃、水餃、拌面、湯粉、湯面等。
營養(yǎng)燉湯類：清涼排骨湯、黨參豬心湯、天麻豬腦湯、當(dāng)歸牛肉湯、花旗參烏雞湯、、百靈草老鴨湯、花旗參鴿子湯等。
小菜鹵味類：鴨頭、鴨胗、雞爪、鴨腿、雞腿、豬舌、豬腳、鹵蛋、茶葉蛋、花生米、涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、拌青菜等。
商務(wù)套餐類：肉絲飯、雞腿飯、鴨腿飯、清涼排骨湯套餐飯、當(dāng)歸牛肉湯套餐飯、黨參豬心湯套餐飯等。
小炒類：肉絲炒粉、肉絲炒面、蛋炒飯等

一：教學(xué)內(nèi)容
1：學(xué)習(xí)蒸餃餡，包蒸餃，做花生醬，蒸熟餃子。
2：學(xué)習(xí)云吞餡，包云吞，煮云吞。
3：學(xué)習(xí)拌面的做法。
4：學(xué)習(xí)酸菜面、肉絲面、云吞面、炸醬面。
5：學(xué)習(xí)營養(yǎng)燉湯，包括：烏雞湯、水鴨湯、鴿子湯、排骨湯、豬心湯、豬腦湯等。
6：學(xué)習(xí)鹵蛋制作。

二：學(xué)習(xí)程序
簽訂學(xué)習(xí)合約之后，我們首先會將沙縣小吃相關(guān)的技術(shù)資料和配方，都交付于學(xué)員；然后立即安排師傅教學(xué)，每個品種，每個程序，師傅都親身示范，再讓學(xué)員親手操作、實踐，做出成品之后，品嘗，再實踐。大多數(shù)學(xué)員需要三四天實踐能掌握全套技術(shù)。

長沙湘味軒學(xué)習(xí)過程：全國連鎖品牌湘味軒
步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。