現(xiàn)湘味軒學(xué)習(xí)炸麻球只需800元，不管你有沒(méi)有基礎(chǔ)，不管你以前是做什么的，只要你報(bào)名了，我學(xué)校承諾包教包會(huì)，沒(méi)有學(xué)不會(huì)的人，只有不敢嘗試的人。 麻球參考原料配方 水磨粉750克 赤豆100克 白糖250克 白芝麻200克（約耗150克） 花生油1500克（約耗150克） 制作方法 1.先將赤豆、白糖（100克）制成豆沙餡心。 2.將水粉放入盛具內(nèi)，加白糖（150克）拌勻擦透，靜置（熱天熱3小時(shí)，冷天需12小時(shí)）至粉團(tuán)發(fā)爛即可。 3.分次摘取粉團(tuán)，稍加揉捏后將粉團(tuán)搓圓，用大拇指在中間掀捏成碗形，包入豆沙，捏攏收口，滾上芝麻，即成麻球生坯。 4.取清潔鍋，放入花生油，用中火燒至七八成熱時(shí)，放入生坯，并用漏勺沿鍋邊攪拌， 以防粘底。待麻球浮上時(shí)，用漏勺沿鍋邊逐只掀壓，使外形發(fā)足，體積倍增。
再用漏勺不斷攪翻，使其受熱均勻，待外殼發(fā)硬時(shí)，撈出瀝油即成。 產(chǎn)品特點(diǎn) 外形滾圓飽滿(mǎn)，色澤金黃，皮薄香脆，內(nèi)甜糯。 麻球是早餐系列之中的，一般搭配粉面，油條，包子之類(lèi)的賣(mài)，現(xiàn)神來(lái)福優(yōu)惠政策：學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)，津市牛肉粉學(xué)費(fèi)1280元，油條800元，全套包子技術(shù)1680元，比如說(shuō)你學(xué)了包子和津市牛肉粉就可以免費(fèi)送油條和炸麻球的技術(shù)，優(yōu)惠多多，實(shí)惠多多，還有更多項(xiàng)目，更多實(shí)惠，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。
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優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 |
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手機(jī)/微信: |
單位名稱(chēng):湖南湘味軒美食培訓(xùn) |
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聯(lián)系QQ:3390345377 |
培訓(xùn)地址:湖南>長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓 |
1、芝麻球發(fā)面配比及空芯技巧；
2、和面及口感控制；
3、炸鍋油溫控制要領(lǐng)；
4、開(kāi)店選址指導(dǎo)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理方案等。
湘味軒小吃培訓(xùn)中心技術(shù)優(yōu)秀，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；
標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；
學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；
畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；
指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)；
學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來(lái)復(fù)習(xí)可憑合同書(shū)免費(fèi)再學(xué)
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