湖南益陽口味蝦技術(shù)培訓(xùn)?哪里可以學(xué)做口味蝦?(圖)

2016-05-18 15:49 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:392

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙市雨花區(qū)食為天小吃車銷售部

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湖南益陽口味蝦技術(shù)培訓(xùn)?哪里可以學(xué)做口味蝦?

湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃?；竞喗榭谖段r，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。屬湘菜，即湖南菜.

食為天口味蝦技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1．口味蝦或蟹原材料的認(rèn)識與選用；

2．香辛料的作用及分類、選料及加工；

3．各種調(diào)味醬制作技巧；

4．鮮蝦的腌制及處理方法；

5．秘制紅油的配方和制作技巧；

6．詳細(xì)的口味蝦或蟹的做法講解；

湖南益陽口味蝦技術(shù)培訓(xùn)?哪里可以學(xué)做口味蝦?（圖）_1

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