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隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現(xiàn)代研究表明：食“粥”更具營養(yǎng)、同時還有保健，美容、食療等眾多功效。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；廣東的皮蛋瘦肉粥、豬肝雞子粥；四川的南瓜粥、花生百合粥等更是風行全國、流傳海外，深受大眾喜愛。豐富多樣的粥品，除了日常飲食外，還可以作為塑身健體、預防疾病，養(yǎng)生美容的佳品。有著廣闊的市場空間和普遍的消費人群
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