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哪里有教做雜醬面技術培訓的?(圖)
2016-04-15 15:02 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:243

紅星廚師培訓學校

投資金額:1萬以下

企業(yè)名稱:長沙雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

哪里有教做雜醬面技術培訓的?

聯(lián)系人:郭芳
 
電話: 155 7313 8825(也可以加我手機微信號碼咨詢) 特別優(yōu)惠:一份學費可以兩個人學習 我們給學員一律包了中餐和首次操作材料。
 
聯(lián)系QQ: 9397 98207
 
詳細路線地址:湖南省長沙市雨花區(qū)時代陽光大道韶山路口中南紅鄰邦旁,(紅星鵬飛廚師培訓學校)

哪里有教做雜醬面技術培訓的?(圖)_1 炸醬面介紹:

炸醬面是北京有特色的食物,也稱為雜醬面,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟后,撈出,燒上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱“過水面”或者“涼面”。
特點:制作簡單,味道鮮香,價格便宜。
經(jīng)營特點
僅需少量資金,兩個人就能經(jīng)營,幾天即可開業(yè),投資小,收益快,基本上沒有風險,當月投資,當月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,店面選址廣泛,可在商場、超市、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營,也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風味獨特,能滿足需男女老少各類消費群體,可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售。
學習品種
老北京炸醬面    香辣雜醬面     麻辣雜醬面     特色雜醬面    豆?jié){  豆腐腦
學習內容
1.炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
2.配菜的處理與技巧,配菜技巧。
3.紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作。
4.老北京炸醬面,香辣雜醬面,麻辣雜醬面的制作流程。
5.各種調料的認識及采購信息;
6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
學習費用
含技術服務費、材料費、資料費,餐費及以上學習品種共1280元。隨到隨學,學會為止。為方便不便來參加學習的學員,可進行函授學習。以上項目由專職老師任教,所有項目均包教會,全實踐教學,學員全程親自動手學習,節(jié)假日不休。

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