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火鍋，是我國人民獨創(chuàng)的特色美食，據(jù)考證，早在東漢時期即有火鍋，火鍋的歷史十分悠久。 
   我國的火鍋花樣之多，花色紛呈，百鍋千味。比較著名的如：廣東的“海鮮火鍋”，食而不膩，味美無窮；蘇杭一帶的“菊花火鍋”，清香爽神，風(fēng)味獨特；云南的“滇味火鍋”，鮮嫩香辣、風(fēng)味獨特；湘西的“狗肉火鍋”，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”的美譽；重慶的“毛肚火鍋”，風(fēng)味別致，吊人胃口。此外，還有杭州的“三鮮火鍋”，湖北的“野味火鍋”，東北的“白肉火鍋”，香港的“牛肉火鍋”，上海的“什錦火鍋”等，都別具風(fēng)味，堪稱寒冬里的“席上春風(fēng)”，為廣大的食客們所津津樂道。 
 

我們所有項目均實行隨到隨學(xué)，包教包會，一般三到七天學(xué)會，不限定學(xué)習(xí)時間，節(jié)假日不休，三年技術(shù)免費升級，因本公司成立多年，價格略有變化，公司單項價格一般在600到1600左右的價格，項目價格已實際電話咨詢?yōu)闇?，另有早餐系列技術(shù)培訓(xùn)，快餐系列技術(shù)培訓(xùn)，夜宵系列技術(shù)培訓(xùn)以及各種特色小吃美食培訓(xùn)，湘味軒總部招生負責人曾師傅，溫馨提示您：一份學(xué)費可以兩人前來學(xué)習(xí)，現(xiàn)有學(xué)二送二優(yōu)惠。

   經(jīng)營火鍋店，項目獨特，加工比較簡便，所需工作人員少，夫妻二人即可開店；利潤較高，投資較少，回報較快，無需豐富的餐飲經(jīng)驗，是欲從事餐飲創(chuàng)業(yè)的選擇項目之一。

培訓(xùn)介紹 
A類：家常狗肉火鍋   湘西狗肉火鍋   風(fēng)味狗肉火鍋 
B類：原湯羊肉火鍋   三鮮羊肉火鍋   麻辣羊肉火鍋 
C類：酸湯魚火鍋   酸菜魚火鍋   片片魚火鍋   原湯魚火鍋   魚頭火鍋 
D類：豬蹄火鍋   排骨火鍋   雞子火鍋   臘鴨火鍋   毛血旺火鍋 
E類：牛肉火鍋   牛雜火鍋   牛腩火鍋   牛筋火鍋   牛蹄火鍋   肥?；疱?nbsp;
F類：野菌火鍋   什錦火鍋   肥腸火鍋   牛蛙火鍋   三鮮火鍋   干鍋雞火鍋

培訓(xùn)核心  培訓(xùn)加工用具的配置及使用； 
培訓(xùn)食材、藥材、調(diào)料的識別及選購； 
培訓(xùn)系列食材的處理與加工； 
培訓(xùn)火鍋專用底料的加工； 
培訓(xùn)火鍋專用湯料的加工；  培訓(xùn)火鍋系列味碟的調(diào)制； 
培訓(xùn)火鍋調(diào)味油的調(diào)制； 
培訓(xùn)系列火鍋成品的加工程序； 
傳授加工用具、食材、調(diào)料的采購渠道； 
傳授火鍋店的選址、策劃、設(shè)計與經(jīng)營方案。 
培訓(xùn)方式 1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 
2、采用真材實料，實店式親自動手操作，現(xiàn)場傳授； 
3、一對一、手把手傳授，講解、示范、實料加工、直至熟練操作； 
4、傳授開店經(jīng)驗，指導(dǎo)經(jīng)營選址，技術(shù)免費升級服務(wù) 

湘味軒2016套餐優(yōu)惠

套餐1 燒烤，烤魚，口味蝦，香辣蟹，鐵板燒全套只要2000元

套餐2 燒烤麻辣燙鐵板魷魚，油炸，酸辣粉全套只要1500元

套餐3 烤魚口味蝦燒烤開心花甲小炒全套只要2500元

套餐4 鐵板豆腐鐵板魷魚燒烤烤魚加5個特色菜只要2800元

套餐5 烤魚開心花甲唆螺口味蝦鴨霸王全套只要3000元

套餐6 鴨霸王鹵菜醬板鴨涼菜全套只要3000元

套餐7 醬板鴨烤鴨鹵菜涼菜鹽焗雞全套只要3000元

套餐8 燒烤油炸臭豆腐炒飯炒粉全套只要1800元

套餐9 錢糧糊土鴨石鍋魚烤魚口味蝦香辣蟹唆螺全套2500元

套餐10湖南蒸菜家常小菜30道全套2200元

套餐11包點系列牛肉粉，早餐粥，油條全套3000元

套餐12包點系列油條芝麻球醬香餅粥全套 3000元

套餐13包點系列醬香餅千層餅餃子，混沌全套3000元

套餐14包點系列餡餅，油條，醬香餅全套2800元

套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500元

套餐16 鮮肉包糖包子花卷燒麥榨菜包饅頭鹽菜包油條餃子綠豆粥2500元

套餐17 牛肉湯粉麻辣粉肥腸粉桂林米粉；2500元

套餐18沙縣小吃系列：涼拌面，燉湯，餛飩，小籠包，蒸餃，茶葉鹵蛋，一套2800元

套餐19 湖南常德米粉砂鍋粉過橋米線炒碼粉，鹵粉全套2500元

套餐20泡菜酸辣粉涼皮涼面 1200元

套餐21泡菜涼皮涼面奶茶，果汁，燒仙草全套1800元

套餐22烤豬蹄開心花甲燒烤口味蝦全套2200元

套餐23錫紙燒烤開心花甲，烤豬蹄燒烤全套2000元

套餐24牛肉粉，鹵菜，小炒，油條全套 2000元

套餐25 臭豆腐糖油粑粑開心花甲口味蝦烤豬蹄全套2500元

套餐26 湖南米粉炒粉炒飯鹵粉炸醬面全套2000元

套餐27 燒烤烤豬蹄奧爾良烤翅烤面筋全套1800元

套餐28鹵粉過橋米線腸粉魚粉全套2000

還有更多自由組合套餐等你來選，精彩樂翻天，詳細咨詢湘味軒為準！