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板面培訓內(nèi)容:(無需從總部進料,原料本地采購)。
和面的整個制作方法
包括面跟水的比例。
面跟鹽的比例
淀粉的使用比例,揉面,醒面的時間等板面詳細的制作過程。
搟面、扯面、抖面、摔面、下面、煮面、等詳細步驟。
板面的鹵牛肉配方,包括板面湯料的制作。
各種大料香料的講解,炸制辣椒,辣椒油的制作。
炒制各類大料香料的完整制作過程,及燉制的時間火候。
安徽牛肉板面培訓費是1200元
學習板面還可以一起學習小面,燴面,炸醬面。朝鮮面,冷面之類的,開一家牛肉板面館,現(xiàn)在的市場表明,春季創(chuàng)業(yè)是不錯的選擇。
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