餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它香中有香,甜中帶綿,
辣而不燥,外脆里軟
醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它辣而不辛,咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí),每逢豐收過(guò)節(jié)早才能吃得上,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō):"此餅是清朝康熙年間,一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成",凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無(wú)窮,贊不絕口,后來(lái)此技術(shù)不慎流傳,幾百年來(lái)以他獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開(kāi)了面紗走出了大山,走進(jìn)了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨(dú)特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時(shí)間內(nèi)暢銷熱賣于全國(guó)大中小城市。
張老師,兩千年的時(shí)候就涉足小吃行業(yè),一路走來(lái)兢兢業(yè)業(yè),不斷的摸索創(chuàng)新,將東方傳統(tǒng)藥膳秘法融入現(xiàn)代美食之中,把"營(yíng)養(yǎng)學(xué)指標(biāo)"引入全線食品中,創(chuàng)立小吃營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn),讓消費(fèi)者在享受美味的過(guò)程中,兼具調(diào)養(yǎng)功效。
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培訓(xùn)內(nèi)容
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土家醬香餅,家族醬香餅,千層餅,雞蛋煎餅,蔥花油餅,八寶粥,綠豆粥,南瓜粥,小米粥
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培訓(xùn)課程
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1.材料的選用;2.醬料的制作;3.撒料的調(diào)配;4.肉餡料的調(diào)制;5.材料保管;6.烤餅;7.揉面;8.搟餅;9.切餅;10.醬香餅成品
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學(xué)習(xí)時(shí)間
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醬香餅技術(shù)全套一次性收費(fèi),全部動(dòng)手操作,不限學(xué)時(shí),學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住。
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學(xué)習(xí)費(fèi)用
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1080元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
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優(yōu)惠活動(dòng)
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中式培訓(xùn)類項(xiàng)目,學(xué)單項(xiàng)9折;學(xué)兩項(xiàng),送一項(xiàng);三項(xiàng)以上折后再送!
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1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址或介紹商圈、檔口等,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營(yíng)銷方案;
2.根據(jù)店面情況指導(dǎo):設(shè)計(jì)裝修方案、店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖等;
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法;
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格;
5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買;
6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí),免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué);
7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員,免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)分店;
8.可申請(qǐng)專業(yè)老師上門帶店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。
1.如今人們?cè)诔缘姆矫嬉蠛鸵郧按蟛灰粯恿?,以前是吃飽吃好,現(xiàn)在不僅口味刁了,而且要吃出新意,吃出感覺(jué)。所以現(xiàn)在想把小吃生意做好,就必須做出新意、做出特色,無(wú)特色不開(kāi)店,就是這個(gè)道理。吃品堂餐飲培訓(xùn)基地推出的土家醬香餅,就具有自己獨(dú)一無(wú)二的特色,讓別人無(wú)法復(fù)制,所以生意非常火爆,排隊(duì)購(gòu)買幾乎天天都有。
2. 一年四季無(wú)淡季,生意月月火(天天賺錢)。攜帶方便,醬香餅可以買回家吃 坐車吃、走路吃、工地吃,是快餐中最便捷的食品,同時(shí)也節(jié)約了店面的座位,大約占百分之六十的顧客是將醬香餅買走吃,有的醬香餅只做窗口銷售,節(jié)約了房租。
3. 土家醬香餅做好后,根據(jù)顧客的需要,用刀切成扇形小塊,論秤賣斤,一般一斤6--8元左右,利潤(rùn)50%以上。本項(xiàng)目投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快是小本投資的最佳選擇。以每日做100斤醬香餅為例, 面粉60斤共100元,醬料,蔥60元,燃料雜費(fèi)50元,成本總共 210元每斤平均售價(jià)6元 ,每天賣600元,每日利潤(rùn)390元,月收入1萬(wàn)元左右。
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