醬香餅培訓(xùn)

餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它香中有香,甜中帶綿,
辣而不燥,外脆里軟

醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí)，每逢豐收過(guò)節(jié)早才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō):"此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成"，凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無(wú)窮，贊不絕口，后來(lái)此技術(shù)不慎流傳，幾百年來(lái)以他獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開(kāi)了面紗走出了大山，走進(jìn)了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨(dú)特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時(shí)間內(nèi)暢銷熱賣于全國(guó)大中小城市。

張老師，兩千年的時(shí)候就涉足小吃行業(yè)，一路走來(lái)兢兢業(yè)業(yè)，不斷的摸索創(chuàng)新，將東方傳統(tǒng)藥膳秘法融入現(xiàn)代美食之中，把"營(yíng)養(yǎng)學(xué)指標(biāo)"引入全線食品中，創(chuàng)立小吃營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者在享受美味的過(guò)程中，兼具調(diào)養(yǎng)功效。

培訓(xùn)內(nèi)容	土家醬香餅，家族醬香餅，千層餅，雞蛋煎餅，蔥花油餅，八寶粥，綠豆粥，南瓜粥，小米粥
培訓(xùn)課程	1.材料的選用；2.醬料的制作；3.撒料的調(diào)配；4.肉餡料的調(diào)制；5.材料保管；6.烤餅；7.揉面；8.搟餅；9.切餅；10.醬香餅成品
學(xué)習(xí)時(shí)間	醬香餅技術(shù)全套一次性收費(fèi)，全部動(dòng)手操作，不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供吃住。
學(xué)習(xí)費(fèi)用	1080元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
優(yōu)惠活動(dòng)	中式培訓(xùn)類項(xiàng)目，學(xué)單項(xiàng)9折；學(xué)兩項(xiàng)，送一項(xiàng)；三項(xiàng)以上折后再送！

1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址或介紹商圈、檔口等，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案；
2.根據(jù)店面情況指導(dǎo)：設(shè)計(jì)裝修方案、店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖等；
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法；
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格；
5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買；
6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)；
7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)分店；
8.可申請(qǐng)專業(yè)老師上門帶店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。

1.如今人們?cè)诔缘姆矫嬉蠛鸵郧按蟛灰粯恿?，以前是吃飽吃好，現(xiàn)在不僅口味刁了，而且要吃出新意，吃出感覺(jué)。所以現(xiàn)在想把小吃生意做好，就必須做出新意、做出特色，無(wú)特色不開(kāi)店，就是這個(gè)道理。吃品堂餐飲培訓(xùn)基地推出的土家醬香餅，就具有自己獨(dú)一無(wú)二的特色，讓別人無(wú)法復(fù)制，所以生意非常火爆，排隊(duì)購(gòu)買幾乎天天都有。
2. 一年四季無(wú)淡季，生意月月火（天天賺錢）。攜帶方便，醬香餅可以買回家吃坐車吃、走路吃、工地吃，是快餐中最便捷的食品，同時(shí)也節(jié)約了店面的座位，大約占百分之六十的顧客是將醬香餅買走吃，有的醬香餅只做窗口銷售，節(jié)約了房租。
3. 土家醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤6－-8元左右，利潤(rùn)50%以上。本項(xiàng)目投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快是小本投資的最佳選擇。以每日做100斤醬香餅為例，面粉60斤共100元，醬料，蔥60元，燃料雜費(fèi)50元，成本總共 210元每斤平均售價(jià)6元，每天賣600元，每日利潤(rùn)390元，月收入1萬(wàn)元左右。

湖南哪里有學(xué)做土家醬香餅（圖）_9

┃長(zhǎng)沙湖南湘源地項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：曾先生

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