如何抓住便利店消費(fèi)群體的購(gòu)物需求？

2016-03-16 08:21 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:578

省士多便利店

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳成利富投資管理有限公司

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人們的生活方式和購(gòu)物環(huán)境的變化使得天氣因素對(duì)便利店消費(fèi)群體消費(fèi)行為產(chǎn)生了更顯著的影響。簡(jiǎn)而言之，隨著生活節(jié)奏的加快，人們常常只在需要這種商品的時(shí)候才購(gòu)買，很少有人事先做什么購(gòu)物計(jì)劃。因此，盡管零售商們和有關(guān)的市場(chǎng)研究人員仍然在根據(jù)常規(guī)慣例、明顯的季節(jié)變化以及其他可預(yù)見(jiàn)的因素來(lái)制定每年的營(yíng)銷方案，但在現(xiàn)實(shí)中顧客們卻很少按照所謂的季節(jié)規(guī)律來(lái)改變自己的消費(fèi)。
對(duì)于便利店來(lái)講，這意味著應(yīng)該及時(shí)在戶外設(shè)置一些招貼廣告：因?yàn)檫@些時(shí)候宣傳季節(jié)產(chǎn)品才是效果最好的。同樣的，在店里店外安排一些有季節(jié)氣息的內(nèi)容，也會(huì)讓顧客產(chǎn)生親切感。比如加拿大的一些小店會(huì)在入冬頭場(chǎng)雪到來(lái)的時(shí)候，馬上在店外放起取暖用電木柴。而精美簡(jiǎn)短的pop海報(bào)宣傳更是非常有必要的，吸引顧客關(guān)注駐足，是門店促銷的一大增色方式之一。
對(duì)于便利店銷售數(shù)據(jù)的分析，即使是目前最完善的零售分析系統(tǒng)，對(duì)于每周或每月短期銷售波動(dòng)的預(yù)測(cè)也難以經(jīng)受實(shí)踐的考驗(yàn)。這就使得店主經(jīng)營(yíng)商處在一種在現(xiàn)代社會(huì)里的尷尬境地中。如遇季節(jié)天氣突然發(fā)生變化，則會(huì)導(dǎo)致店主之前嚴(yán)格按照季節(jié)更替制訂的配送方案失去意義。這就是為什么理論上的庫(kù)存商品種類和最佳庫(kù)存量總是與現(xiàn)實(shí)情況發(fā)生矛盾的原因。當(dāng)計(jì)劃中的商品送達(dá)門店的時(shí)候，天氣很可能會(huì)發(fā)生變化，而銷售的良機(jī)則已轉(zhuǎn)瞬即逝。所以善于關(guān)注天氣的變化，分析這些結(jié)果都會(huì)給零售便利店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。那么，我們?nèi)绾螌庀笮畔⑴c便利店經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，并使之融入到自己的便利店管理工作中把握促銷好時(shí)機(jī)呢？又如何牢牢的抓住不同時(shí)候消費(fèi)者的購(gòu)物需求心理？

為了區(qū)分每一個(gè)大中小類商品對(duì)于不同天氣變化的敏感程度。因此也就需要將商品訂貨屬性進(jìn)行劃分，例如礦泉水隨著溫度的上升，訂貨系數(shù)將會(huì)上升。而具體上升的比例是根據(jù)以往銷售的最高峰和最低谷的變化程度來(lái)擬定天氣影響系數(shù)變化的范圍。而有些氣象變化例如颶風(fēng)來(lái)臨，這樣的天氣恐怕對(duì)門店的所有商品都會(huì)產(chǎn)生影響。所以這時(shí)的訂貨參數(shù)也許是統(tǒng)一將商品的訂貨系數(shù)下調(diào)。

如果某一特殊天氣持續(xù)數(shù)日，人們對(duì)于這種外在天氣的影響變化就必須十分關(guān)注，例如，第一天下雨和第二天還在下雨，對(duì)客戶的購(gòu)物行為的影響是不同的，應(yīng)當(dāng)考慮消費(fèi)者對(duì)外在天氣變化的適應(yīng)能力和預(yù)防心理，避免訂貨數(shù)量發(fā)生變化時(shí)產(chǎn)生差錯(cuò)。

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