長沙學蒸菜的地方哪里好 正宗湖南蒸菜培訓
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瀏陽蒸菜培訓介紹： 蒸是一種重要的烹調(diào)方法，我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸就是以蒸氣加熱，使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，因而蒸菜適用面廣，品種多。此外有些其它烹調(diào)方法，還以蒸來作基礎。
瀏陽蒸菜培訓介紹：蒸的器具很多，有木制蒸籠、竹制蒸籠，形狀可大可小，層次可多可少，根據(jù)原料多少調(diào)節(jié)。蒸菜時，必須注意分層擺放，湯水少的菜放在上面，湯水多的菜放在下面，淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。
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蒸菜培訓：開蒸菜館，投資僅需 2萬元，流動資金僅需幾千元。店面選址靈活，30平米小店即可經(jīng)營，房租投入根據(jù)自身能力調(diào)控。2—3人就可經(jīng)營，家庭成員也可掌握操作，人員工資支出微小?？傮w投資規(guī)模小，收益高、回收快，基本低風險。
蒸菜培訓的瀏陽蒸菜以特色營養(yǎng)快餐形式，品牌化經(jīng)營，標準化操作，科學化管理，在技術、產(chǎn)品（營養(yǎng)、口味）和品牌傳播上具有絕對的競爭優(yōu)勢，滿足了市場上廣大消費者對品牌快餐、營養(yǎng)快餐、特色快餐的強烈需求 .
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【海鮮類】：清蒸基圍蝦、蒜蓉蒸扇貝
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