湖南哪里有學(xué)泡菜的地方？
長沙湘味源特色小吃培訓(xùn)，專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)！本機(jī)構(gòu)在長期的技術(shù)培訓(xùn)中，已經(jīng)培訓(xùn)出眾多的學(xué)員，他們在全國各地經(jīng)營，已經(jīng)打響品牌 ，遍地開花。 我們對每一位學(xué)員都會由經(jīng)驗豐碩的師傅耐心細(xì)致的講解配方，理論，手把手的教您親手實踐操縱，反復(fù)指導(dǎo)，直到您真正嫻熟的把握制作技術(shù)才讓您學(xué)成結(jié)業(yè)。
湘西泡菜，清脆可口，香味獨特，余味無窮，是聚餐、家庭少不了的一道上乘好菜，因而過往客人贊不絕口，都帶上幾斤供親朋好友以飽口福。因此，加工制作泡菜成了湘西山區(qū)人民一項致富的好門路。
湘味源泡菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)識與選用；
2、講解香辛料的作用及分類；
3、素菜的挑選與加工處理方法；
4、糟水的配方與熬制技巧；
5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握；
6、獨家配置的泡菜調(diào)味料的制作方法；
7、秘制紅油的制作方法與使用技巧；
8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握；
9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握；
10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系；
培訓(xùn)品種
1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.芥菜 5.高麗菜 6. 大白菜 7 包菜 8 歸 9蕨菜 10竹筍 11 ?；?nbsp;12 海帶 13 大蒜子 14 泡白菜 15：萵筍 16.泡子姜 17.泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡蓮花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高筍 23：泡地瓜 24：泡蓮 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡鳳爪 30.魚腥草 31泡香菜等
┃長沙湖南湘味源項目部負(fù)責(zé)人：李飛
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湖南新食.玳培訓(xùn)地址：長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號
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長沙湘味源小吃培訓(xùn)中心為您提供正宗口味的泡菜技術(shù)培訓(xùn)，老師一對一教學(xué)，隨到隨學(xué)！歡迎廣大學(xué)員來電咨詢！學(xué)習(xí)費(fèi)用：800元，
包教包會，核心配方毫無保留，學(xué)不會退學(xué)費(fèi)！
湘西泡菜現(xiàn)已從餐桌走向了街頭，從湘西走向了全國。在大多省份都已經(jīng)出現(xiàn)了湘西泡菜專賣店或?qū)９?。在湖南的許多城市，數(shù)百家湘西泡菜銷售點如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷，購買者絡(luò)繹不絕，生意十分火爆。
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