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開一個淮南牛肉湯店，小本經(jīng)營的項目，牛肉湯操作簡單，牛肉粉絲湯經(jīng)營占地面積小，不受設備限制，無論在商場、超市、餐廳門口、路邊、影院、還是在小 吃街，都可以開店經(jīng)營、攤位經(jīng)營或者是流動經(jīng)營，也可以開成規(guī)模大的店。開店一個人就可以經(jīng)營。牛肉湯也叫牛肉粉絲湯，因為里面有粉絲，豆皮，青蒜，香蔥等，在搭配一個千層餅味道更棒。
牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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