學(xué)習(xí)牛肉湯技術(shù)，淮南牛肉湯加盟培訓(xùn)(圖)

2015-10-19 11:54 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:467

盛福來(lái)小吃

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：盛福來(lái)特色小吃濟(jì)南總部

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牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)牛肉湯的做法，牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡，除去血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無(wú)味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)：淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮（干章、百頁(yè)）、祁集豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，原料豐富，味足味厚，令人回味無(wú)窮。

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