重慶火鍋申國(guó)遺火鍋品牌加盟影響大

2015-10-16 17:18 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:387

重慶友緣人養(yǎng)生火鍋

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶有緣仁餐飲管理有限公司

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在2009年成功拿下重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，去年，重慶火鍋協(xié)會(huì)正式啟動(dòng)了重慶火鍋申請(qǐng)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
重慶火鍋協(xié)會(huì)將重慶火鍋申國(guó)遺系列活動(dòng)，報(bào)名角逐十大年度營(yíng)銷(xiāo)事件。去年，1月23日，重慶火鍋申國(guó)遺正式啟動(dòng)。
重慶火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李德建說(shuō)，重慶火鍋申報(bào)國(guó)家非遺項(xiàng)目，主要是保護(hù)和傳承兩點(diǎn)，一是經(jīng)百年積淀下來(lái)的傳統(tǒng)炒料制作技藝；二是“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的獨(dú)特飲食文化。
他說(shuō)，圍繞著申國(guó)遺事件，重慶火鍋協(xié)會(huì)做了很多營(yíng)銷(xiāo)事件，在國(guó)內(nèi)外產(chǎn)生了非常大的影響。去年，重慶火鍋協(xié)會(huì)做的五件事，都積極的推動(dòng)了重慶火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及向外推廣了重慶形象。
首先是摸家底。從去年開(kāi)始，重慶火鍋協(xié)會(huì)就委托專(zhuān)業(yè)的商業(yè)公司進(jìn)行調(diào)查，今年就會(huì)有火鍋紅皮書(shū)面世；第二，成立火鍋學(xué)院。對(duì)火鍋老板及經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)，提高重慶火鍋的整體經(jīng)營(yíng)水平和文化水平；第三，成立火鍋產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展指導(dǎo)委員會(huì)；第四，推出火鍋圖騰；第五，在全國(guó)海選招募重慶火鍋形象代言人，并且啟動(dòng)拍攝120集大型電視連續(xù)劇《火鍋傳奇》，向全球推廣重慶火鍋。
中國(guó)火鍋50強(qiáng)中，中國(guó)火鍋之都重慶企業(yè)占13席，當(dāng)之無(wú)愧坐穩(wěn)頭把交椅。此外，重慶還有10余家企業(yè)獲中國(guó)火鍋10大名牌、中國(guó)火鍋10大連鎖等9項(xiàng)大獎(jiǎng)的21個(gè)獎(jiǎng)牌。以重慶的麻辣紅湯毛肚火鍋為代表的重慶火鍋，包括成渝兩地的火鍋，占全國(guó)火鍋版圖的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。據(jù)重慶火鍋協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，目前，重慶火鍋在全國(guó)的加盟店在2-3萬(wàn)家，如果算上加盟店和直營(yíng)店的營(yíng)業(yè)額，重慶火鍋應(yīng)該占據(jù)全國(guó)火鍋營(yíng)業(yè)額的半壁江山，中國(guó)火鍋之都落戶(hù)重慶，也有其中的緣由。

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