市場上餅的種類繁多,各式各樣的餅都有。醬香餅深受大家的喜愛,很多想學(xué)習(xí)餅的創(chuàng)業(yè)者都慕名來悠悠香學(xué)習(xí),醬香餅不僅屬于餅類,還屬于一種特色小吃。無論是剛畢業(yè)想創(chuàng)業(yè)還是下崗職工想做點小買賣,醬香餅都是一個不錯的選擇。
土家醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃,后來被北京譚師傅(譚震)引進(jìn)推廣,改進(jìn)成大眾口味,火遍全國。
醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠(yuǎn)古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f:"此餅是清朝康熙年間,一位武當(dāng)山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成",凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術(shù)不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進(jìn)了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市。
食在香教授醬香餅的學(xué)習(xí)課程,學(xué)習(xí)費用是1000元,教的時候在最開始的和面到餅的制作,醬的制作到最后成品出來,全套的制作流程全部教授,學(xué)習(xí)之前就把核心的技術(shù)配方直接交給學(xué)員,學(xué)員自己動手操作,老師手把手的教,理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)。
食在香還有各種餅類的學(xué)習(xí):
美味特色餅:香酥手抓餅,酥脆金絲餅,蔥花餅,油酥燒餅,千層餅,五香餡餅,雞蛋餅,黃橋燒餅,香酥牛肉餅,白吉餅,發(fā)面燒餅。
地址:河南省安陽市自由路5號
乘車路線:火車站(文化宮)乘4路.14路.15路車到洹水公園下車向東100米即到
公交東站乘11路車到洹水公園下車向東100米即到
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