開(kāi)一個(gè)甏肉干飯店,學(xué)習(xí)正宗的甏肉干飯做法,培訓(xùn)甏肉技術(shù)和配方,加盟甏肉干飯店?。∫τ?/span>
甏肉是用甏做的一種肉,甏是一種器皿,做出來(lái)的肉味道比較好吃,瘦而不柴,肥而不膩?。?!
培訓(xùn)一個(gè)甏肉干飯的做法,從生肉的處理,腌制,配方,配料的做法等全部都教,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,技術(shù)包教包會(huì)??!

“聚香園甏肉”是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統(tǒng)特殊在中國(guó)傳統(tǒng)的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的,豬肉色澤紅亮,口感酥爛、清爽,肥而不膩,食者均感滿口留香。干飯是選用山東濟(jì)寧當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)501大米在竹制蒸籠上蒸制的米飯,米粒晶瑩透亮,似顆顆珍珠一般,口感清香甜爽。曾獲得京杭運(yùn)河美食節(jié)“運(yùn)河名吃” 稱號(hào)。
五花肉(長(zhǎng)15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100個(gè),雞蛋角(只重60克)60個(gè),海帶結(jié)(只重100克)100個(gè),面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,蘭花干(每塊70克)70塊,素雞片(片重60克)180片,各種調(diào)料適量。
排骨米飯2000元,重慶雞公煲1800元
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