灌湯包的做法灌湯包培訓(xùn)

2015-04-29 14:58 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:236

食在香

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：食在香小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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灌湯包，顧名思義，是一種包子，但是里面是有湯的，它和小籠包的區(qū)別在于，湯包比小籠包稍大，而且更注重湯的味道，有些湯包還做成用吸管來吸里面的湯汁，餡味和皮味可能要稍好一些。

食在香湯包的特點，做工精細(xì)，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都咸淡適中，口感極好。每一小籠內(nèi)一般放十個湯包，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內(nèi)有少許油水，故稱“湯包”。
可以制作出30多種不同餡的灌湯包，豬肉、牛肉、羊肉均可入餡，同時餡料還可以制作成餛飩、餃子等，味道可口，唇齒留香。我店現(xiàn)在經(jīng)營品種有：豬肉香菇湯包、豬肉大蔥湯包、豬肉白菜湯包、豬肉芹菜湯包等，素餡有素三鮮包子、茴香雞蛋包子、海米西葫包子，同時店內(nèi)經(jīng)營酒水、餛飩、雞蛋湯、飯湯等。您在食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)完后，很容易就能開起一家屬于自己的店當(dāng)老板

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