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牛肉板面講究，面好，鹵子好，味道好等。主要核心配方是在臊子上，炒制臊子的時候，辣椒炒糊一點才好吃，半糊裝味道最好。把煮好的面條撈出來，澆上已經做好的臊子，加幾片青菜，一碗完整的面就做好了。讓人忍不住來一碗。
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