有誰學過鹵水豆腐的在哪里學的老豆腐鐵板豆腐的技術培訓

2015-02-24 14:17 來源：項目加盟網瀏覽量:248

小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓中心

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豆腐制作發(fā)展到現代已經不是單純的靠人力去完成了，經過現代科技加工出來的豆腐擁有美觀、營養(yǎng)價值高、產品種類豐富等特點。
豆腐的來歷：豆?jié)h族傳統(tǒng)食品，豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。誕生于安徽六安市壽縣與淮南市的之間八公山上，因此壽縣又被稱為豆腐的故鄉(xiāng)。豆腐的誕生徹底改變了大豆的命運。豆腐讓人體對大豆蛋白的吸收和利用，變得更加容易；豆腐柔軟變通的個性給擅長烹飪的中國人留有極大的創(chuàng)造空間，豆腐也因此被制作出品類繁多的菜肴，以適應不同地區(qū)人們的口味和喜好。所有這些，讓普通的大豆得到了升華。
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用。

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