投資餐飲前期的必要準(zhǔn)備(圖)

2014-12-10 09:21 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:280

巨有味土豆粉

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：鄭州妙味餐飲管理咨詢(xún)有限公司

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餐飲加盟給想投資的朋友提供了快捷好省的入行渠道，增加了人們開(kāi)餐飲店的信心。這餐飲加盟相對(duì)于其他行業(yè)做餐飲還是比較好經(jīng)營(yíng)的，且盈利比較豐厚！投資餐飲加盟連鎖店穩(wěn)當(dāng)賺錢(qián)！

第一，首先確定擴(kuò)大的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品。

以前的產(chǎn)品能不能在擴(kuò)大后還能滿(mǎn)足現(xiàn)有的消費(fèi)需求，及消費(fèi)環(huán)境，層次的定位。同時(shí)應(yīng)有成形的管理模式。有一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，有結(jié)織結(jié)構(gòu)（部分分工明確，財(cái)務(wù)核算，進(jìn)出庫(kù)是否建全？各種規(guī)章制度是否建全？需要考慮經(jīng)營(yíng)模式是否成體系，管理是否標(biāo)準(zhǔn)化，資金供應(yīng)情況，產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)可度和品牌的不可替代性。

投資連鎖餐飲首先要考查這個(gè)項(xiàng)目的可行情，同時(shí)要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：1、要對(duì)餐飲連鎖特許商進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審查、投資加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性。

第二、對(duì)餐飲連鎖特許商的企業(yè)品牌知名度進(jìn)行了解，在當(dāng)?shù)氐那闆r，是否和宣傳附合。是否真實(shí)。

第三、考察餐飲連鎖特許商的發(fā)展歷史和發(fā)展階段

目前我國(guó)餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18～28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月。顯而易見(jiàn)，選擇較長(zhǎng)歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。

第四、考察餐飲連鎖特許商已運(yùn)行的直營(yíng)店、加盟店是否正常運(yùn)行

在選擇良好的餐飲連鎖特許商時(shí)，應(yīng)充分了解其直營(yíng)店、加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況是否良好，有無(wú)穩(wěn)定營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，利潤(rùn)前景是否具有后續(xù)性等。

第五、餐飲連鎖特許商應(yīng)具備完善的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理組織結(jié)構(gòu)體系

優(yōu)良的餐飲連鎖特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織，使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

第六、餐飲連鎖特許商應(yīng)提供開(kāi)業(yè)全面支持

其良好的支持應(yīng)有：1、地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇。2、人員配備與招募；3、地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；4、業(yè)前培訓(xùn)；5、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備。投資餐飲前期的必要準(zhǔn)備（圖）_1