現(xiàn)如今茶葉店競爭越來越激烈,茶葉加盟店在日常運營過程中,除了考慮提升業(yè)績,還應考慮怎么控制成本。那么,茶葉加盟店在成本控制上都有哪些方式呢?營銷專家盧勁指出,茶葉店的成本控制可以從以下幾個方面入手:
第一,制定完善的員工操作指引 茶葉店運營過程中一個非常重要的任務就是制定完善的操作指引制度來引導員工的工作,指導他們應該怎樣做,盡量少犯錯誤,減少不必要的損失,這是一種比較常用的技巧。
第二,建立相應報表,以便于分析和總結(jié) 通過數(shù)據(jù)的對比與分析,清晰的掌握茶葉店在一年各個時段的銷售、經(jīng)營狀況,抓住規(guī)律,找準著力點,有的放矢。同時也要隨時關(guān)注同行業(yè)的業(yè)務狀況、銷售結(jié)構(gòu)等,知己知彼,制定合理的策略在激烈的競爭中脫穎而出。此外,通過記錄和報表向管理人員提供所需的信息,以便檢查是否符合茶葉加盟店的長、短期目標。一旦發(fā)現(xiàn)與目標的差異,就立刻尋找機會進行改進。
第三、編制成本預算 成本預算是對未來收入或成本的一種計劃,包括銷售額預算、現(xiàn)金流量預算、廣告預算、設備資本預算、營業(yè)費用預算等。利用預算進行控制是經(jīng)營管理中常用的技術(shù)。預算規(guī)定的營業(yè)收入和成本指標是考核經(jīng)營實績的重要依據(jù)。
第四、控制店內(nèi)的日常經(jīng)營過程中的細節(jié) 比如,最基本的店員要懂得儲存茶葉,避免茶葉變質(zhì),造成浪費;對于店內(nèi)的設備、器材要使用、維護妥當,減少耗材的損耗率;對于宣傳的投入,要在目標客戶、宣傳區(qū)域、宣傳時間上把握到位,精準投放,爭取達到最佳的效果。
本文來自:茗山生態(tài)茶【http://www.mingshantea.cn/】
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