魔味魚(yú),只因吃完后如著魔般拍手叫絕、欲罷不能而著稱,創(chuàng)始人張志博先生,其親伯伯原為某國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的專職廚師,除了有超
人的廚藝之外,還有一手做魚(yú)絕藝,這曾是招待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的招牌菜。張志博得其真?zhèn)骱髣?chuàng)立“吳家老太魔味魚(yú)”!“吳家老太” 同
時(shí)薈萃其他特色濃郁、別具一格的美食,均私密炮制,無(wú)宗無(wú)派,無(wú)所謂菜系,無(wú)所謂章法,只要?jiǎng)e家沒(méi)有,只要味道獨(dú)特。在中國(guó)幾
千年飲食文化的積淀中,加入了自家的“調(diào)升”, “善烹小鮮,可治大國(guó)”。中央電視臺(tái)、中國(guó)教育電視臺(tái)、紹興電視臺(tái)等數(shù)十家媒
體對(duì)“吳家老太”的企業(yè)和文化做過(guò)專題報(bào)道。
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