西方很多國家很多年前已把高溫油炸食品定位成垃圾食品,也引起了越來越多中國人的重視! 因此炸雞、 漢堡包、 薯條已不再輝煌， 美國的牛排店已超過炸雞店就是一證。 國人的消費意識逐日增長，對西餐也變得更加挑剔起來。通過觀察你會發(fā)現(xiàn)，中國人對牛排幾乎一見如故,似乎有著深厚的感情，讓意大利人始料不及，這一點應歸功于東西方文化交流的先驅(qū)者─意大利著名旅行家馬可波羅。是他賦予了牛排濃郁的東方文化傳奇色彩?，F(xiàn)在，你只需要稍加留意，就會發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的媒體介紹牛排的節(jié)目和文章越來越多，這種食品已超越語言和文化的界限，成為通行全球的名吃。在中國，商務應酬、情人幽會、年輕人聚餐、父母與親子的休閑消費等，吃牛排西餐正在成為越來越多人時尚的選擇。
目前，只有少數(shù)幾家外國公司在中國經(jīng)營牛排加盟店，大多分布在大中城市。在90％的中小城市市場還是一片空白。而且他們價格定位較高，平均消費在百元以上，這雖然在一定程度上影響了消費熱情，但蒂奧莎牛排在創(chuàng)建之初就發(fā)現(xiàn)了這一巨大的潛在市場，專業(yè)致力于研究符合大眾消費的牛排，創(chuàng)業(yè)之初，讓人意想不到的是,幾乎每家牛排店都人氣鼎盛、排隊等座。
現(xiàn)在國內(nèi)從事牛排技術服務的機構有很多， 技術水平有高有低，怎樣才能學到高品質(zhì)的牛排技術呢？ 建議你在選擇服務商時堅持先品嘗,后學習！ 品質(zhì)好的牛排必須具備以下特點：
1）好吃。 這是最基本的要求，一種連您自己都不滿意的食品，你能指望顧客喜歡嗎？
2）牛排外型要有賣相，蒂奧莎牛排外型美觀，有韌性，有嚼勁。
3）好的牛排不止要選用優(yōu)質(zhì)牛肉，烤牛排師傅的手藝也是很重要的，蒂奧莎牛排特聘著名資深西餐料理師負責技術指導。
4）一塊好的牛排在腌制的時候應該有N多種配料，蒂奧莎“秘制黑胡椒醬汁”為牛排提供味蕾保障.
5）不要被對方豐富豪華的宣傳內(nèi)容所左右。 對牛排師傅如何包裝，宣傳內(nèi)容豐富程度，說到底也就是一種商業(yè)上的抄作，與牛排技術好壞沒有關系
蒂奧莎意式休閑餐廳徹底顛覆了傳統(tǒng)西式餐廳高價格的消費理念，以貼近大眾的低價格、高品質(zhì)的美食，迅速贏得了廣大消費者的認可。蒂奧莎不斷研發(fā)出適合中國消費者口味的“意式休閑美食”，在精于口感的同時，也精心挑選供應商，注重營養(yǎng)攝入的均衡，精挑細選且合理搭配幾百種綠色新鮮原料，配以健康方式烹飪，力求為廣大喜愛蒂奧莎的顧客帶來健康、綠色、新鮮的美食和感受。
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