公司創(chuàng)始人葉尚君先生。少年隨父母移居意大利，距今已經(jīng)有40年。葉先生從小酷愛美食，長大后師從經(jīng)驗豐富的意大利廚師，學得一手好廚藝，在學藝期間深刻領悟到“美味=原材料”的道理，尤其對意大利美食頗有研究心得。在世界眾多菜系中，意大利的飲食文化深深地吸引著葉先生，葉先生發(fā)覺意大利的
餐飲文化提倡飲食平衡，重視發(fā)揮原材料自身的美味、崇尚健康飲食。
作為華僑，葉先生也希望把意大利美食帶到中國，從事廚師期間，數(shù)次回國參加中歐美食文化比賽和交流，把西方美食文化帶到中國。葉先生在中國參加美食文化比賽和交流期間，他發(fā)現(xiàn)人們都把意大利菜當做高級菜系，同時葉先生也發(fā)現(xiàn)在中國的其他意大利餐廳的菜品價格都是很高，普通大眾接受不了這么高的價格。葉先生非常清楚的意識到這一點，要大眾接受意大利菜品，首選要做低價位、平價意大利餐廳，只有這樣才能大力推廣意大利飲食文化?！?br />
1999年，葉先生把意大利的美食正式引進中國，開創(chuàng)了意大利家庭式平價餐廳，開創(chuàng)了濃情歐克意式休閑餐廳的大陸推廣模式。葉先生利用先進的機器標準工藝，揉進了時光和歷史，把每種配料都嚴格的標準化配比，生產(chǎn)出了濃情歐克意式休閑餐廳獨有的美味和特色。
時至今日，濃情歐克意式休閑餐廳已經(jīng)配備了龐大的技術及研發(fā)團隊,利用最先進的設備,最前沿的理念,用餐飲事業(yè)的世界眼光和國際標準,在保留獨有悠久秘方的基礎上,不斷孜孜不倦地進行著探索和改良.再加上原料的精選流程，得到的佳肴令人回味無窮。
濃情歐克意式休閑餐廳采用現(xiàn)代工藝,嚴格控制各項時間空間指標,用對顧客負責的熱忱真心烹制而成，旨在喚起在高壓快節(jié)奏生活狀態(tài)下的人們對純真年代的憧憬和愛的向往。
濃情歐克意式休閑餐廳傳承秘方，回味悠長，在律動的時間中不斷前行，不做作的本色依然時尚。其實這正是融合了現(xiàn)代人的思維方式，給生活注入一縷馨香，讓人們原本不易的枯燥的生活不經(jīng)意間煥發(fā)出一種芬芳，平添了對生活的快樂，這也是“濃情”二字的由來，目的是給人們帶來一種家鄉(xiāng)生活的溫馨濃情以及藝術般的享受。用他的一份“濃情”詮釋那顆“中國魂”！
