酷吧蛋糕店加盟獨(dú)創(chuàng)“2+1”蛋糕+飲品全新模式

2014-07-22 08:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:409

酷吧蛋糕

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市酷巴品牌管理咨詢有限公司

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    酷吧蛋糕店加盟創(chuàng)始人劉清在蛋糕行業(yè)中最大的貢獻(xiàn)是把臺(tái)灣蛋糕面包的傳統(tǒng)產(chǎn)品與臺(tái)灣奶茶相結(jié)合銷售，讓店內(nèi)的營(yíng)業(yè)額大幅提高。劉清的“二加一”新模式開(kāi)創(chuàng)了蛋糕店加盟經(jīng)營(yíng)新篇章，讓臺(tái)灣蛋糕店同行們爭(zhēng)相前來(lái)學(xué)習(xí)、仿照。劉清改變了蛋糕加面包傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)老模式，創(chuàng)造了歷史！
      到過(guò)臺(tái)灣的人都知道臺(tái)灣蛋糕很出名，更知道臺(tái)灣奶茶也具有代表性，10年前能真正把兩者相結(jié)合融入店中一起售賣的店面也不多，至今除酷吧蛋糕外，還有個(gè)品牌85°C也比較成功。
劉清把“二加一”模式帶來(lái)大陸，在我們大陸地區(qū)上生根發(fā)芽，讓消費(fèi)者真正明白，什么叫有的吃有的喝，快樂(lè)購(gòu)物，每次到酷吧蛋糕品牌店所購(gòu) 買的金額都比較多，來(lái)酷吧蛋糕店好像總有一股讓人購(gòu)買的沖動(dòng)。除了產(chǎn)品、臺(tái)灣風(fēng)格比較新穎外，臺(tái)北風(fēng)格的裝飾也比較吸引人，讓人停留的時(shí)間長(zhǎng)一些，另外產(chǎn)品比較豐富、多元化，特別是可以喝上一杯香濃的奶茶或咖啡，更讓人流連忘返，舒心購(gòu)物。
      利潤(rùn)分析：在大陸蛋糕店中一般也喜歡加一點(diǎn)飲料售賣，比例奶制品、豆?jié){低檔又賣不起價(jià)，純凈水、可樂(lè)、果汁等，但都不是自家品牌，現(xiàn)分析，如10000元營(yíng)業(yè)額，面包、蛋糕（包括慕斯芝士蛋糕）一般占8000元，另外2000元?jiǎng)t為飲品之類的消費(fèi)，別小看這2000元，一個(gè)月下來(lái)可就五六萬(wàn)了，當(dāng)然如賣水、可樂(lè)，2000元的營(yíng)業(yè)額成本則已經(jīng)達(dá)到1500元了，但如果是賣自家奶茶，咖啡則僅需500元成本，這樣一個(gè)月就多賺了四五萬(wàn)元，不用增加人工、場(chǎng) 地負(fù)擔(dān)，直接在收銀臺(tái)增加飲品區(qū)，還可帶動(dòng)面包銷售，因此“二加一”臺(tái)灣模式具有非常大的爆發(fā)力，這需要臺(tái)灣正宗品牌奶茶技術(shù)與廣大消費(fèi)者對(duì)臺(tái)灣品牌特別的認(rèn)可最為重要。
      在這里，特別提醒，現(xiàn) “臺(tái)北新店”設(shè)計(jì)風(fēng)格中，除了裝飾風(fēng)格更似臺(tái)灣先進(jìn)模式外，還主要把收銀區(qū)、飲品奶茶區(qū)調(diào)到店鋪門外處，更加注重外賣區(qū)，讓快速消費(fèi)者更加方便（像麥當(dāng)勞的甜品區(qū)窗口設(shè)在外面一樣）吸引客戶，讓更多客人品嘗到臺(tái)灣正宗的面包加奶茶的獨(dú)有產(chǎn)品！

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