豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，人盡皆知。豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，它能防治皮膚干癟起皺，增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義，被稱為“
美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。豬蹄本身肉多油膩，但經(jīng)過特殊工藝處理烤制之后，內(nèi)部入味勁道，外部酥脆爽口不油膩，在烤制過程中，店員根據(jù)客人需要手腳麻利地撒上專用撒料，這樣做出的豬蹄皮酥肉嫩，香透入骨，筋肉彈牙，回味綿長(zhǎng)，極大的豐富了豬蹄的口感，啃豬蹄成為江浙皖一帶的時(shí)尚
小吃，排隊(duì)等候成為街頭一景。
產(chǎn)品特色：本公司獨(dú)家秘制配方，精選幾十種名貴中草藥調(diào)制而成。無(wú)論其色澤還是味道都屬于上乘。以秘制醬料精心調(diào)配，不油膩，不上火，骨酥肉嫩，鮮香麻辣，十里飄香！皮酥肉嫩，香透入骨，筋肉彈牙，回味綿長(zhǎng)是烤豬蹄最大特點(diǎn)，用料和烤制工藝都精確加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化，豬蹄肉質(zhì)新鮮不油膩，富含膠原蛋白，咬上一口有一種骨肉脫離的感覺，皮質(zhì)Q彈香糯，連同蹄筋及里面的膠質(zhì)部分都已經(jīng)軟糯進(jìn)味了，混合著孜然，辣椒、花生末和香蔥，味道十分到位。
經(jīng)營(yíng)定位:面積不需要太大，10平左右即可，人員一般2-3人就可以出餐，一份賣10元錢，成本不到五元，毛利高達(dá)50%以上，用人少，投資少，效益高；經(jīng)營(yíng)靈活，可做
超市店中店、檔口店、沿街店、寫字樓外送等多種經(jīng)營(yíng)方式。
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餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也會(huì)讓你通過系統(tǒng)培訓(xùn)能夠順利開業(yè)并迅速的占領(lǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。目前已有近200家成功開業(yè)。公司針對(duì)不同的商圈環(huán)境和店面大小，設(shè)定了不同的投資主題，根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境制定不同的產(chǎn)品方案，量身打造適合本地消費(fèi)的特色
快餐店，完善的服務(wù)配送體系確保開店無(wú)憂。
