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養(yǎng)生茶葉加盟如何（圖）_1">

　　我國(guó)民間有句老話：“當(dāng)家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶”，自古以來(lái)，茶就成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊患?。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們對(duì)茶的愛(ài)好日益更新，催促茶業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，對(duì)茶的認(rèn)識(shí)理解已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能局限在陸羽的《茶經(jīng)》了。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)茶中的營(yíng)養(yǎng)元素也越來(lái)越多，對(duì)茶的妙處也越來(lái)越認(rèn)可，但目前茶有萬(wàn)千品種，其中學(xué)問(wèn)也博大精深，筆者從中攝取幾點(diǎn)識(shí)茶、品茶的常識(shí)知識(shí)，以饗讀者。

　　識(shí)茶，首先要分清茶屬哪個(gè)大類。目前茶常規(guī)分為六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。茶的分類主要按茶的發(fā)酵程度進(jìn)行分類。

　　綠茶：為完全不發(fā)酵茶。要求當(dāng)天采茶、制茶、干燥、保鮮，發(fā)酵度盡量控制在0，保證茶原色、原汁、原味。全國(guó)綠茶種類數(shù)萬(wàn)種，名茶代表主要有：金葉茶、龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、峨眉竹葉青、甘露春等。金葉茶采用純手工采摘，用最傳統(tǒng)的方法炒制烘焙而成，制作過(guò)程中不添加任何添加劑，保持了植物的原味。淡雅的清香，甘甜醇厚的口感獨(dú)特，沁人心脾。

　　白茶：為輕度發(fā)酵茶。發(fā)酵度在20%左右，白茶的主要代表有白毫銀針（產(chǎn)于政和、）、白牡丹等。

　　黃茶：為輕度發(fā)酵茶，但期間有“悶黃”的過(guò)程，發(fā)酵度大約在30%左右。黃茶的主要代表有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。

　　青茶：為半發(fā)酵茶，也叫烏龍茶，全國(guó)烏龍茶的種類次于綠茶，種類繁多，主要代表有武夷巖茶（大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢等）、安溪鐵觀音及黃金桂、毛蟹、本山等、潮州鳳凰茶、臺(tái)灣凍頂烏龍等;

　　紅茶：為完全發(fā)酵茶。紅茶的主要代表為福建特種紅茶香眉1號(hào)、閩紅（福建）、祁紅（安徽祁門）、滇紅（云南）、宜紅（湖北宜昌）、寧紅（江西修水）等。

　　黑茶：黑茶屬后發(fā)酵茶，由于要經(jīng)過(guò)渥堆的過(guò)程，葉底顏色發(fā)黑，故稱為黑茶。黑茶的主要代表為普洱茶、四川磚茶、藏茶等。

　　金葉茶屬于綠茶，金葉茶有什么功效？

　  經(jīng)中國(guó)廣州分析檢測(cè)中心權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)結(jié)果證實(shí)：金葉茶富含蛋白質(zhì)17.1g/100g、多糖0.71g/100g（是其它茶類的200%以上）、茶多酚6.7%、16種氨基酸0.57g/100g、鈣0.98g/100g、鋅44.9mg/kg、鐵28mg/kg，維生素B1、B2、B6、A、D3、E等對(duì)人體有益元素。專家結(jié)論：該植物藥食兩用，既有食品的營(yíng)養(yǎng)，又有藥效的價(jià)值；多糖元素可激活胰島素功能發(fā)揮，其茶多酚成份，可以軟化血管，使心血管血流量暢通，具有降血糖、降血壓、降血脂作用。經(jīng)藥理試驗(yàn)，茶多糖除了具有降血糖的幫助外，還有清熱潤(rùn)肺、生津解渴的作用。高含植物蛋白

    植物蛋白

    金葉茶蛋白質(zhì)的含量（17.1g/100g）也是植物里含量特別高的，據(jù)經(jīng)衛(wèi)生部門的鑒定，植物蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，例如“大豆蛋白肉”是一般肉類含蛋白的2-3倍，是無(wú)毒無(wú)害，是一種綠色、安全、保健食品。由于其脂低，是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品，涼拌、燒、炒皆宜，味道鮮美可口，長(zhǎng)期食用可增強(qiáng)體質(zhì)，有益于身體健康，由此可以證明金葉茶高含量的蛋白質(zhì)具有平衡高血壓、冠心病、糖尿病人作用。

    特殊茶多糖（入口甘甜）

    茶多糖為混合物體，表現(xiàn)為無(wú)糖的甜，藥用價(jià)值很高，主要含β細(xì)胞, 人體β細(xì)胞和糖苷β細(xì)胞刺激茶多糖里的核糖、乳糖、氨基酚成份生成一種蛋白質(zhì)，可以綜合調(diào)節(jié)血糖以達(dá)到平衡。這種功能可以代替人體胰島素的作用，天然無(wú)毒副作用，比起人工攝取胰島素、合成胰島素、藥用胰島素更安全、環(huán)保、更方便、更經(jīng)濟(jì)，所以茶多糖對(duì)輔助糖尿病更具有劃時(shí)代意義?？茖W(xué)家清水岑夫、汪東風(fēng)、陳海霞茶多糖小白鼠實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)它不僅能降低高血糖者，還能調(diào)高低血糖者，還能對(duì)糖尿病患者起著幫助康復(fù)、鞏固作用。

    富含茶多酚

    金葉茶茶多酚的含量也是植物里含量特別高的，高含量的茶多酚具有很強(qiáng)的消除有害自由基的作用，茶多酚對(duì)自由基的清除作用使之也能向構(gòu)成肌體防御脂質(zhì)過(guò)氧化系統(tǒng)的內(nèi)源成分（過(guò)氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶、過(guò)氧化物酶）那樣阻止體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化進(jìn)行，從而起抗衰老效應(yīng)，茶多酚可吸收放射性物質(zhì)抑制黑色素的形成。茶多酚對(duì)胃、腎、肝履行著獨(dú)特的化學(xué)凈化作用， 抗菌、殺菌作用。