學做成都冒菜,成都冒菜制作,成都冒菜是怎么做的-好食冒冒菜加盟
2014-05-23 14:26
來源:項目加盟網(wǎng)
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好食冒冒菜
投資金額:10-20萬
企業(yè)名稱:成都食冒煮義餐飲管理有限公司
四川小吃種類繁多,最讓人叫絕的,應該數(shù)麻辣燙了,而麻辣燙又分很多種,冒菜加盟就是其中之一,是一個人的火鍋盛宴。在當今倡導綠色消費,健康飲食的同時,冒菜由當初的街邊小販流動經(jīng)營,發(fā)展到現(xiàn)在的大規(guī)模、連鎖化正規(guī)運營,不能不說它的魅力了。在外地人看來,初來乍到朋友喊去吃冒菜,以為就只是一個菜,當吃過幾次,就再也欲罷不能了,配上一碗大米飯,既省錢,又果腹,麻辣鮮香。冒菜的“冒”在這里是作為動詞的,先是準備一鍋麻辣鮮香的湯,然后把事先準備好的各式各樣的葷素菜,盛放到竹勺里裝好,把難熟的先放,易熟的后放,一般一勺就是一份,大勺大份,小勺小份,也有論斤的。將盛滿菜的竹勺再放到麻辣鮮香的湯汁里面煮熟,倒出調味盛進碗里,一份上好的冒菜就大功告成了。
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