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“河北名吃”——牛掌柜里脊扒餅(圖)
2014-03-04 07:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:880

牛掌柜中式快餐

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：牛掌柜餐飲管理咨詢有限公司

牛掌柜里脊扒餅是河北的一種特色小吃，后經(jīng)各地加盟商的引進(jìn)推廣，火遍全國(guó)，被譽(yù)為里脊扒餅“第一餅”。此餅以香、酥為主要特點(diǎn)，口味純正、獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，堪稱行業(yè)一絕，受到廣大顧客的喜愛(ài)。
肉的特色：公司秉承“吃放心肉，做健康人”的理念，選用新鮮上等雞脯肉，用數(shù)十種名貴香料經(jīng)數(shù)小時(shí)腌制而成，選料講究，天然健康，無(wú)任何添加劑。外焦里嫩，剛?cè)肟诩从幸还烧T人的香味，嚼勁十足，吃到里面鮮爽滑嫩，十分爽口。
醬的特色：正宗的牛掌柜里脊扒餅醬一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過(guò)程中分量、時(shí)間先后都極為講究。醬料選用上等優(yōu)質(zhì)甜面醬和韓式辣醬兩種醬為底料，在此基礎(chǔ)上加入鮮美香料經(jīng)獨(dú)家秘方特殊炒制，香味濃郁，爽口中又帶著一點(diǎn)甜味和微辣，讓人吃后口留余香，回味無(wú)窮。
餅的特色：由牛掌柜獨(dú)特工藝研制，應(yīng)用核心技術(shù)開(kāi)發(fā)，經(jīng)上百次反復(fù)試驗(yàn)而成，以精制面粉為原料，經(jīng)高級(jí)植物油炸制而成，入口香而不膩，酥爽可口。
“河北名吃”——牛掌柜里脊扒餅（圖）_1
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