說起茶詩，我最喜歡的就是唐代詩人盧仝的《七碗茶歌》：“一碗喉吻潤;二碗破孤悶;三碗搜枯腸，惟有文章五千卷;四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散;五碗肌骨輕;六碗通仙靈;七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
盧仝的這些詩句，其實是他《走筆謝孟諫議寄新茶》的一段，被后人抽出，成為流傳最廣的詠茶詩。盧仝的詩寫得通俗，把飲茶的妙處寫到了極致，雖是他個人的感受和遐想，卻讓很多愛茶者心生共鳴。
后來有不少人在詩中響應(yīng)他，蘇東坡：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶?！睏钊f里：“不待清風(fēng)生兩腋，清風(fēng)光向舌端生?！北M管兩位詩人比盧仝的名聲大得多，然而論詠茶，還是盧仝的“七碗茶”家喻戶曉。
中國古詩中，寫酒的篇章很多，詩和酒似乎密不可分，所謂無酒不成詩。寫茶的詩其實也不少，但流傳廣泛的名篇不多。不過仔細讀唐宋詩詞，和茶有關(guān)的佳作俯拾皆是，詩人們把茶的種、采、焙，到種種喝茶的方式和境界都寫入詩中。杜甫：“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”;白居易：“食罷一覺睡，起來兩碗茶。見月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前?！表f應(yīng)物的《喜園中茶生》：“潔性不可污，為飲滌塵煩;此物信靈味，本自出山原。聊因理郡余;率爾植荒園;喜隨眾草生，得與幽人言?！泵鎸ψ约彝ピ豪锏牟铇洌幻嫫奋?，一面想象山野景象，如與性情高潔的佳人促膝談心，那是何等詩意。
宋代文人詠茶的詩詞特別多，蘇東坡有《西江月》：“尤焙今年絕品，谷簾自古珍泉，雪芽雙井散神仙，苗裔來從北，湯發(fā)去腴釅白，連浮花乳輕圓，人間誰敢更爭妍，斗取紅窗粉面?！蹦欠N雅致，令人神往。他還有一首《汲江煎茶》，很細致地描繪如何煎茶：“活水還須活火烹，自臨釣石汲情深;大飄貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲;枯腸未易禁三碗，臥聽山城長短更?！狈吨傺偷拈L詩《斗茶歌》，也是流傳很廣的詠茶詩，把武夷山的斗茶習(xí)俗寫得活靈活現(xiàn)，流傳最廣的是最后幾句：“不如仙山一啜好，泠然便欲乘風(fēng)飛?！?br/>唐代詩人元稹的《茶》的形態(tài)很獨特：“茶。香葉、嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，婉轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將如醉后豈堪夸?！比绻中信帕?，每行從一字到七字，狀如寶塔。千年之后，有許多現(xiàn)代派詩人也寫過類似的文字，追求其形式，卻未達到元稹的境界。我國漢朝有茶，西漢時便傳到國外，漢武帝時曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除
黃金、錦帛外，還有
茶葉。到了中唐時期，茶的音、形、義逐步統(tǒng)一，后來，又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳，“茶”的字形進一步得到確立，直至今天。
茶乃南方嘉木，亦是樹中驕子。它以濃厚的綠蔭庇護著每寸土地及土地之上繁衍不息的人類。歲月的揚塵可以掩埋王侯將相的形象，卻無法蒙蔽巴達大茶樹、邦崴大茶樹和南糯山大茶樹這些古老的“茶樹之王”的雄姿。風(fēng)霜雨雪，滄桑嬗變，茶僅以一葉之綠就舉起永不褪色的生命之旗?！岸肪圃姲倨钡睦畎?，他在《贈玉泉仙人掌茶》一詩中說：“嘗聞玉泉山，山澗多乳窟。仙氣白如鶴，倒懸清溪月。茗生此石中，玉泉流下歇。根柯酒芳津，采服潤肌骨?！贝荷h逸時節(jié)，詩人來到富有氤氳仙氣的茶山品茶，別有一番神韻。
杜甫也深諳春茶之妙，他在《重過何氏五首》中寫道：“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時。石欄斜點筆，桐葉坐題詞。
翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。自今幽興熟，來往亦無期?！痹娙擞邙B語花香的陽春傍晚，邊品味春茶，邊憑欄寫詩，茶助詩興，詩溢茶香，靈感與茶趣融為一體，可謂高雅之至。
