喝茶的儀式

2011-07-26 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:270

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：福建茗山茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

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話說(shuō)喝茶能夠多有儀式感呢？日本茶道，初識(shí)的人都覺(jué)得瑣碎，其儀式莊重，遠(yuǎn)在妙玉之上。但大宗師千利休（千宗易）當(dāng)年念的也是“清敬和寂”，也是“茶道不過(guò)是點(diǎn)火煮茶而已”。他老人家和武野紹鷗的許多傳世茶器，說(shuō)來(lái)也是反璞歸真。趙州禪師說(shuō)得好：“吃茶去！”
又說(shuō)，千宗易時(shí)代茶道都用抹茶，且如此鄭而重之，除了日本愛(ài)抹茶外，還有其他原因嗎？彼時(shí)明鎖國(guó)，日本新鮮茶得來(lái)不易，交易對(duì)象少，許多事還得中轉(zhuǎn)呂宋島，抹茶比新鮮茶葉容易儲(chǔ)存些茶馬古道上的茶磚、煙葉卷完雪茄后用來(lái)做卷煙，類(lèi)似于此，所以抹茶多些。類(lèi)似的故事，當(dāng)年英國(guó)人根本不相信綠茶和紅茶是一種植物，咬死這是兩種東西因?yàn)樗麄円?jiàn)了太多為了便于航運(yùn)而制的紅茶了。半斤紅茶，就能當(dāng)王妃的嫁妝，其珍貴也如此，所以19世紀(jì)之前，英國(guó)茶精貴得很。
所以大多數(shù)的端莊儀式，最初其實(shí)都來(lái)自物以稀為貴，好比是許多名貴借味菜，要靠好火腿好雞湯來(lái)調(diào)味。茶亦類(lèi)似。陸羽時(shí)代的茶葉加工，并不如現(xiàn)今。蘇軾去試二泉時(shí)所謂“天上小團(tuán)月”，其實(shí)宋之團(tuán)茶大量熏香，口味也不比如今的茶好。茶人們能玩出風(fēng)雅來(lái)，是他們的趣味和內(nèi)涵，但端莊的儀式感？其實(shí)并沒(méi)有那樣必要。
大多數(shù)舊時(shí)代的東西，如今都可以被琢磨得別有韻味，風(fēng)流蘊(yùn)藕，富有觀賞性。但觀賞性和儀式感壓過(guò)實(shí)用性太多，就顯得很怪異。比如紙書(shū)的手感、油墨的香氣，但論起方便來(lái)，遠(yuǎn)不如ipad或kindle是必然的。
世界上沒(méi)有誰(shuí)離了誰(shuí)，誰(shuí)離了什么東西，誰(shuí)不知道什么，就活下去的，反而可以活得很好。人世忽如寄壽無(wú)金石固，不如飲美酒被服紈與素，多余的儀式，留給愿意神圣化的人就好了。
這世上有許多許多好的東西和好的人。往寬里游蕩，往深里鉆研，都是樂(lè)趣無(wú)窮。但把任何一種當(dāng)成了儀式性的、必不可少的，并從中挖優(yōu)越感為難他人或自己，就多少有點(diǎn)想不開(kāi)。

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