當前茶行業(yè)，不乏眾多知名品牌，其中有一家企業(yè)，歷史并不算悠久，然而短短十多年間卻迎頭趕上，一躍成為一顆耀眼的明珠?？v觀這家企業(yè)，無論是產業(yè)鏈分布，還是基地、生產加工規(guī)模，或者是終端網(wǎng)點數(shù)量、營業(yè)規(guī)模，或者是品牌知名度與美譽度，在業(yè)內都是首屈一指。
帶著好奇心，記者走進
華祥苑，意欲探個究竟。當問及成功秘訣時，董事長肖文華先生保持著一貫謙虛、低調的風格，堅定地說：“華祥苑成功的因素有很多，不過，最最關鍵的應當是，我們一直認真貫徹著‘品質安全是持續(xù)發(fā)展的第一生產力’這種企業(yè)方針。我們不是將它停留在口號和理念上，而是視之為頭等大事，扎扎實實的把它全面落實到各項工作當中。品質安全，絕不是在某個特殊時期才去開始重視它，而是從企業(yè)建立之初，就要把這種理念滲透到各個環(huán)節(jié)、各個崗位、每一個人的心里，成為企業(yè)文化的核心！”
可以這么說，十多年來，華祥苑品牌幾次重大升級，無不是依賴于產品品質的堅守。無論是獲得“中國馳名商標”，還是被評為“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，或者是獲準參加北京奧林匹克博覽會，或者是成為上海世博會特許生產商。類似種種肯定與殊榮，其實都是產品品質結出的累累碩果。
在產品品質上，華社苑到底是如何堅守的呢？又有什么與眾不同之處？取得了什么樣的成就？帶著許多疑問，記者深入它的整個產品鏈內，探尋一個年輕品牌迅速崛起的奧秘。
源頭基地：7年生態(tài)之路，鑄就安全品質
7年前，華祥苑還是茶行業(yè)中的新銳，然而，早在那時，肖文華先生就已經(jīng)清楚的認識到，源頭基地是確保
茶葉高品質的關鍵所在，是贏得消費者認同、做大做強的必由之路。為此，嚴格按照生態(tài)模式，建設自有茶山基地，成為了一切經(jīng)營活動的重中之重。
7年間，在安溪龍涓珠塔、水云波等地，經(jīng)由包括茶界泰斗張?zhí)旄Ｔ趦鹊亩嗝?a href="http://www.jjyebx.cn/project/chay/" class="nlink" target="_blank">茶業(yè)專家學者深入?yún)⑴c，華祥苑已經(jīng)建有現(xiàn)代化生態(tài)茶山基地近萬畝。其中珠塔、水云波、石塔三大茶山基地位于安溪海拔600米以上（其中珠塔與石塔海拔700米、水云波海拔600-800米），無開墾史，方圓30里內，特別在上風口和河道上游無任何工業(yè)污染源，肥力較高，天然環(huán)境優(yōu)越，生物多樣性豐富。除此之外，基地所在的山區(qū)內還可引進富含有機質和礦物質的天然泉水，這些地方優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，為為茶樹的生長提供優(yōu)良的條件，是種植優(yōu)質茶樹的絕佳之地。經(jīng)
有機食品認證機構嚴格審查，這些基地屬于無污染、純天然的有機茶園，被推選為中國高規(guī)格有機茶基地，并且享有“十佳最美生態(tài)茶園”的至高美譽。
茶山建設與種植：保護環(huán)境、生態(tài)平衡、物理防治是核心
只有確保生態(tài)平衡，保護環(huán)境，茶山基地才能可持續(xù)發(fā)展。在華祥苑茶基地，茶樹與森林植被融為一體、互相依存。開山之初，采用“林、路、水、保、景”的綜合治理模式。建設中，僅僅開墾山體中部，完整保留山頂與山底原有森林植被，保持原生物多樣化和自然生態(tài)圈，使茶園與大自然和諧歸一。
與工作人員交談當中，記者多次聽到諸如“充分利用大自然資源”、“物理防治”這樣的話語。通過他們的解釋，終于明白，原來華祥苑茶莊園去除蟲害大有講究，完全有別于一般意義上的農藥噴殺。比如說，以生態(tài)多樣化避免蟲害單一；利用生物鏈引進天敵，一物降一物；栽種大茶樹引開蟲害，保護小茶樹；利用滅蟲燈、粘蟲板、人工捕殺、物理滅蟲、性誘殺、糖醋誘殺等方法防治蟲害。細細想來，這些舉措不正是利用自然與人的智慧保護茶樹的健康嗎？
在華祥苑茶莊園，所用的肥料要比普通茶莊園的肥料高昂許多，其中如羊糞等農家肥更是直接從內蒙古天然牧場運輸過來，通過渥堆高溫腐熟，加入生物堿。在梯壁，大量種植著爬地蘭、百喜草等綠化植物，既能增加生態(tài)多樣性，又可刈割作為綠肥改良土壤。另外，利用gps定位系統(tǒng)，每年兩次收集土壤，勾畫土壤養(yǎng)分平衡圖，實現(xiàn)精確與定量化栽培管理。
眾所周知，茶園建設，水路是關鍵，山泉水是華祥苑茶莊園的灌溉水源。在水池進水口建設沉沙坑，去除淤積泥沙，確保水質的潔凈、純正；利用直接與間接灌溉滿足茶樹對水分的需求：通過滴灌，讓水分直入根部，營養(yǎng)直達核心，而噴灌就像是為茶樹做spa,滋潤著土壤與茶葉，遇到高溫和干旱，還能調整茶園溫度，讓茶樹如在溫床中長大。
華祥苑茶莊園里的茶樹是幸福的。有氣象臺預報天氣情況，做好維護管理；有全球眼監(jiān)控系統(tǒng)無微不至的觀察茶園動態(tài)，一旦出現(xiàn)蟲害，迅速采取措施予以去除。除了享受這些現(xiàn)代科技的高待遇之外，茶樹每天還能聽到音樂。專家們反復論證的曲目，不但能讓茶樹體內的多種酵素變得更加活躍，而且還能增大葉片表面氣孔，吸收更多二氧化碳，促進光合作用更加活躍，快樂的成長。
華祥苑與張?zhí)旄＃河兄餐睦硐?，為整個產業(yè)的進步建立示范基地
通過水云波，華祥苑將百歲茶界泰斗張?zhí)旄m封了半個世紀的種植科技——《梯層茶園表土回園條墾法》付諸實施，百分百按照他的先進茶學科技開墾種植，全面導入他的七大種植技術：表土回園、心土筑埂、深挖條墾、緩路橫溝、良種壯苗、條植綠化、等高梯層。
水云波茶基地建成之后，被廣泛譽為一代宗師級有機茶園。華祥苑與張老強強聯(lián)手，為全行業(yè)打造出示范基地，樹立起最高標桿，進而推動著整個安溪茶產業(yè)種植的進步。
可追溯體系：從茶園到茶桌，每一片茶葉、每一杯茶皆可追溯
華祥苑是農業(yè)部中國農墾經(jīng)濟發(fā)展中心認定的農墾農產品質量追溯實施單位，華祥苑有機茶全面實行可追溯系統(tǒng)，按照生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質量可追溯的要求，實施系統(tǒng)化的茶葉質量追溯制度，涵蓋種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、監(jiān)管環(huán)節(jié)四個方面，確保從茶園到茶桌，每一片茶葉、每一杯茶皆可追溯，產品品質有了更高的保障。
上游供應商：華祥苑基地示范效應和對品質的苛刻要求，是進步的重要力量
記者了解到，除了自有茶園之外，華祥苑還與茶葉種植大戶、合作社緊密合作，強強聯(lián)手。華祥苑非常重視對這些供應商的管理，每一年，都會定期舉辦培訓班，組織他們前往研發(fā)檢測中心、水云波、珠塔基地觀摩與學習。
培訓期間，對于供應商容易遇到的困擾和疑問，華祥苑都會安排專家進行詳細解析，并且提出相應的解決辦法。除此之外，還會不定期派技術員直接深入到供應商的茶基地，面對面、手把手協(xié)助他們處理茶葉種植過程中遇到的各種疑難問題，如果遇到不符合標準之處則提出整改要求，從而從源頭上確保他們所提供的茶葉符合品質標準。
據(jù)悉，華祥苑2013年品質安全培訓大會已于近期召開。本次培訓會上，就衛(wèi)生部與農業(yè)部聯(lián)合頒布的新標準、如何防范農殘等重大事項進行了深層解讀，對于如何規(guī)范使用農藥提出了比以往更加嚴厲的要求。按照慣例，培訓會期間，所有供應商都與華祥苑簽訂品質安全責任書，構筑起一道堅固的品質安全防線。
檢測中心：斥資千萬、層層把關，構筑安全防火墻
產品品質安全高于一切，特別是像茶，往往關系到消費者的身體健康和生命安全。對于茶企而言，產品品質安全在關鍵時刻會決定著企業(yè)的生死存亡。肖文華先生告訴記者：“只有堅持顧客為上，把產品品質特別是產品品質安全擺在首要位置，認真貫徹落實國家標準、行業(yè)標準和企業(yè)標準，大力加強對產品品質的管理，讓消費者喝上放心的茶，茶企才能基業(yè)長青，中國茶產業(yè)才能長期繁榮?！?
華祥苑視產品品質為企業(yè)的生命線，2005年，于業(yè)內最早成立研發(fā)機構，2010年，擢升為“高新技術研發(fā)中心”，2012年，晉級為“廈門市茶葉深加工研發(fā)重點實驗室”、“廈門市茶葉技術研究中心”。經(jīng)過不斷努力，建成現(xiàn)代化茶葉研發(fā)實驗室，組建由教授、高級工程師等專家指導、技術成熟的專業(yè)人才隊伍。高素質、高水準的硬實力與軟實力，無疑為實現(xiàn)從源頭上把控質量安全加上了一道異常牢固的保險栓。
在研發(fā)檢測中心，記者看到了包括電感耦合等離子體質譜儀、安捷倫氣相色譜儀、石墨爐-原子吸收分光光度計、美國熱電酶標儀、德國艾本德低溫高速冷凍離心機等一批國內外先進的檢測設備。據(jù)工作人員介紹，這些先進設備，主要用來檢測茶葉、水質的農殘、重金屬、微生物及理化等20多項重要指標。有了這些設備，更能確保產品品質有保障。
在產品品質檢測方面，華祥苑也是異常嚴厲，出廠之前，每一批茶葉都要經(jīng)過茶山青檢測、毛茶檢測、半成品檢測與成品檢測，層層監(jiān)控，層層把關，構建四道堅不可摧的安全防火墻，確保消費者喝到的每一泡茶都是安全、放心的好茶。
作為茶行業(yè)的關注者與觀察者，記者還將持續(xù)報道。我們相信，正是有著華祥苑這般對品質與安全孜孜不倦的追求，才推動著整個茶產業(yè)的健康發(fā)展。我們期待涌現(xiàn)出更多
