六堡茶正確的保存方法

2013-07-25 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:319

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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六堡茶，“紅、濃、陳、醇”，有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳，屬黑茶類(lèi)。采摘一芽二三葉，經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥制成，分特級(jí)和一至六級(jí)，原產(chǎn)、主產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)，享譽(yù)、遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。越陳越佳是此茶一大特點(diǎn)，但你得知道六堡茶正確的保存方法，只有保存得好才有越陳越香的說(shuō)法。
一、六堡茶正確的保存方法
影響茶葉存儲(chǔ)、導(dǎo)致其發(fā)生變化、陳化的四大因素是溫度、濕度、氧氣、光線，再有就是陳放環(huán)境的干凈、氣味等。六堡茶的存儲(chǔ)，需將這些因素加以分析，綜合起來(lái)。
1、儲(chǔ)存六堡茶的器具不宜密閉，應(yīng)略透氣。用棉紙，宣紙或牛皮紙包裹即可，剝開(kāi)后存入瓷甕或陶甕內(nèi)，甕不必密蓋，可以略為透氣。
2、若六堡茶茶有倉(cāng)味，可置於空氣中存放一段時(shí)間后，待其倉(cāng)味散盡再儲(chǔ)存。
3、若六堡茶茶湯口感緊或澀，可將茶片剝散或攤開(kāi)，待其自然“回潤(rùn)”后再存放，便能增其滋味之豐富及香氣。
4、儲(chǔ)存六堡茶的地方應(yīng)遠(yuǎn)離廚房及有怪味處。
5、儲(chǔ)存好的六堡茶千萬(wàn)不可烘焙(即使低溫亦不可)。
二、存放六堡茶應(yīng)注意的問(wèn)題
1、不宜用錫罐存儲(chǔ)六堡茶
錫罐質(zhì)地軟、過(guò)于密閉，是不太適合存儲(chǔ)六堡茶的。因?yàn)?，六堡茶的陳化需要氧氣、適合的溫度濕度環(huán)境。
2、六堡茶的儲(chǔ)存應(yīng)避免無(wú)陽(yáng)光直射和雨淋
長(zhǎng)期的光照對(duì)六堡茶的破壞力非常大，避光保存是很必要的。散茶宜放入棉紙包或牛皮紙等無(wú)味的包裝，再存放于干凈無(wú)味的紙箱中。
3、六堡茶的存放應(yīng)遠(yuǎn)離污染及有氣味的物品
茶很容易吸味，所以存放的地方一般都必須遠(yuǎn)離污染和味源如化學(xué)品香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃厚的物品。
4、農(nóng)家、廠家六堡茶要分開(kāi)存放
六堡茶中農(nóng)家六堡茶有其特有的松煙味、炭火味，與廠家六堡茶(后期渥堆發(fā)酵)氣味有很明顯不同，混放在一起，也會(huì)引起一定程度的“竄味”。
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六堡茶正確的保存方法就如以上所述，希望對(duì)茶友有所幫助。無(wú)論是喝茶還是藏茶都要根據(jù)自身情況而定，不要盲目跟隨市場(chǎng)風(fēng)。
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