玄米茶是什么

2012-07-16 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:301

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

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玄米茶是什么?玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品，它由炒至足火香的小麥與烘青茶坯拼和而成。吃起來(lái)既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香，兩者交織在一起，別有一番風(fēng)味。
在日本和南朝鮮，愛(ài)飲玄米茶的人很多。制這種茶的關(guān)鍵是炒小麥這道工序。如麥煤粒炒得不透，香味較差;炒至過(guò)老，麥粒炭化，產(chǎn)生焦氣。因此，對(duì)麥粒透香程度一定要恰到好處。炒前先將小麥淘凈瀝干，然后放在鍋里炒至呈棕褐色，并散發(fā)出濃郁的足火香時(shí)即可出鍋，稍經(jīng)攤涼后裝罐密封防潮。
玄米茶的拼配比例，按重量計(jì)算，在每百克茶葉中加入35-40克炒麥粒即成。如果需包制袋泡茶，還應(yīng)將茶葉和炒麥粉碎至16孔左右的碎末才能包制。
上面我們說(shuō)的是用小麥來(lái)炒制玄米茶的方法，其實(shí)很多時(shí)候，也可以用大米代替小麥，炒制方法及掌握要點(diǎn)都是一樣的。
講解完玄米茶的制作方法，下面我們來(lái)了解下玄米茶的喝法：
材料:玄米茶1袋,水8杯。
做法:在鍋里加水,燒開(kāi)后放入玄米茶煮5分鐘即可。
吃法:一天的量,可熱飲,也可冷飲。
效果:玄米茶中的綠茶清油去膩,玄米暖胃,兩者相配,3－4周,減肥效果顯著。
沖泡方式：
1、熱泡玄米茶：以1湯匙玄米茶(約3g)，加入95-100℃熱水約200ml，浸泡約1分鐘，即可飲用。
2、冰涼玄米茶：以3湯匙玄米茶(約10g)，加入95-100℃熱水約200ml，浸泡約1分鐘后，再加入約800ml冷開(kāi)水，放入冰箱冷藏室約1小時(shí)即可飲用(這是韓國(guó)人的喝法)。
玄米茶是什么?通過(guò)上文講述我們可以清楚玄米茶是一種日韓風(fēng)味的綠茶，具有很好的減肥功效。希望以上介紹可以給大家?guī)?lái)幫助，如需了解更多關(guān)于茶葉加盟、茶葉品牌等相關(guān)資訊，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注山國(guó)飲藝官方網(wǎng)站。
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