蕎麥茶也許是男士和女士都能接受的
養(yǎng)生茶。湖山
茶館的茶藝師告訴小記，前幾年蕎麥茶在國內其實還不算普及，但現(xiàn)在開始成為一種潮流了。
《本草綱目》早有記載，蕎麥茶具有實腸胃，益氣力，續(xù)精神，能煉五臟滓穢壓丹石毒，消熱腫風痛，出白濁白帶，治絞腸沙痛，甚良。蕎麥——屬苦蕎中的獨特品種，外殼呈深黑色，名
珍珠黑苦蕎，獨特的加工工藝使每100g黑苦蕎茶中的蘆丁含量比普通苦蕎茶高出3至4倍。蕎麥茶富含的黃酮化合物及類胰島素蛋白，在其他谷物中幾乎沒有。同時它還富含水溶性膳食纖維，能促進腸蠕動，有效抑制脂肪吸收，常飲可去油、去膩、排毒養(yǎng)顏，保持苗條身形。
說起沖泡蕎麥茶，應該說是各種茶中最簡單的，只要用沸水沖泡即可。好的高山茶其麥香撲鼻、香氣濃郁，麥香口味入口清爽絲滑，絲毫感覺不到舌頭有苦澀的負擔。( 來源：寶安日報)
