中國旅游研究院近日發(fā)布了《中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告—發(fā)展與創(chuàng)新篇》(2012~2013),該報告是《中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》(2009)和《中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告—飯店集團(tuán)篇》(2010~2011)的延續(xù)。
報告著重從酒店發(fā)展和創(chuàng)新兩個方面進(jìn)行了調(diào)查分析。環(huán)境方面,城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略和美麗中國將拓展酒店未來發(fā)展空間,國民收入翻番和落實帶薪休假將助推酒店業(yè)態(tài)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級;在創(chuàng)新方面,受多重因素驅(qū)動,旅游業(yè)發(fā)展是酒店業(yè)發(fā)展的基本動力,而商業(yè)模式、人力資本、新技術(shù)應(yīng)用、人口結(jié)構(gòu)變化、新興市場興起、品牌塑造、可持續(xù)發(fā)展理念、消費者需求以及制度變革等都將推動酒店業(yè)發(fā)展創(chuàng)新。業(yè)態(tài)的創(chuàng)新是當(dāng)前創(chuàng)新發(fā)展的主要形式,但模式創(chuàng)新仍然是酒店業(yè)保持活力的重要因素。
在酒店品牌建設(shè)與管理方面,本土酒店品牌創(chuàng)設(shè)的時代已經(jīng)到來,多品牌戰(zhàn)略漸成國內(nèi)酒店集團(tuán)的基本戰(zhàn)略,酒店集團(tuán)紛紛借品牌和集團(tuán)名稱更名來實現(xiàn)集團(tuán)戰(zhàn)略調(diào)整。
網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、低碳環(huán)保技術(shù)和科學(xué)管理技術(shù)等在酒店業(yè)得到廣泛應(yīng)用。
報告中也提到了,雖然“八項規(guī)定”政策給酒店業(yè)發(fā)展帶來較大壓力,但營業(yè)稅改增值稅、銀聯(lián)卡手續(xù)費標(biāo)準(zhǔn)降低、國家金融政策等都給酒店業(yè)的發(fā)展以支持。酒店業(yè)發(fā)展還需要在
法律保障、機(jī)構(gòu)改革、市場規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)制定方面倡導(dǎo)更大力度的改革創(chuàng)新。