雖然在美國、歐洲的部分國家很早就已經(jīng)把羊奶視為營養(yǎng)佳品、最重要的奶源了，但是在我國，由于生產(chǎn)規(guī)模較小，造成羊奶供應有限，價格較貴，另一方面生產(chǎn)技術尚不夠發(fā)達，如脫膻技術，影響了消費者對羊奶的認可，因此羊奶市場在我國一直處于不溫不火的尷尬處境。后來，隨著一系列“牛奶門”事件的出現(xiàn)，在重創(chuàng)牛乳制品企業(yè)的同時，從某種意義上說，這也給羊奶行業(yè)提供了一個較好的發(fā)展契機。越來越多的企業(yè)將目光轉向這一領域，開始涉足其中，不斷提高各自的生產(chǎn)技術和脫膻工藝，使得羊奶產(chǎn)品日漸豐富，有普通羊奶、脫膻羊奶、羊
奶粉等眾多品種，羊奶行業(yè)悄然興起，在國內乳品市場上出現(xiàn)了一大批像陜西關山乳業(yè)、陜西秦羊這樣的羊奶企業(yè)。
