告訴您冰箱里的食物如何科學(xué)擺放

2012-11-13 12:48 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:860

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：山東金德利集團快餐連鎖有限責(zé)任公司

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可能大家還不知道冰箱里的食物怎么擺放是科學(xué)的，我們就來看看下面的方法：

　　1、適合放在冰箱門架上：有包裝但開了封、本身不會在1～2天內(nèi)變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品。

　　2、適合放在上層靠門處：直接入口的熟食，酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應(yīng)避免溫度過低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。

　　3、適合放在上層后壁處：剩飯萊、剩豆?jié){、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細(xì)菌，稍低于零度的溫度最適合。

　　4、適合放在下層處：各種蔬菜及蘋果、梨等水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導(dǎo)致凍壞。健康飲食網(wǎng) foodwang.com

　　5、適合放在下層后壁處：沒有烹調(diào)熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層后壁處。

　　6、適合放在保險盒里：冷藏肉、半化凍的魚、海蝦等海鮮類。由于水產(chǎn)品中的細(xì)菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關(guān)冰箱門產(chǎn)生的溫度波動。

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