綠柳居菜館加盟產(chǎn)品有什么特色？綠柳居菜館加盟怎么樣？

2021-12-20 16:14 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:412

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：南京綠柳居清真食品有限公司

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綠柳居菜館加盟店面以經(jīng)營清真菜品和素菜而聞名。素菜葷做是綠柳居一大特色。由綠柳居傳人研制的全素宴，在此方面技藝尤為突出。用豆腐皮、面筋、腐竹及中藥調(diào)料制作的雞、鴨等形象的質(zhì)地都非常逼真，切開“整雞”時，“雞絲”儼然可見。

綠柳居總結(jié)出的仿葷秘訣是“雞”吃絲，“肉”吃片，“魚”吃段，菜名全都是葷名素菜。而綠柳居的代表菜“羅漢觀齋”、“三絲素刀魚”、“滿腹經(jīng)綸”等，名字都帶著佛家的禪意。

綠柳居的素食被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。過年了南京人的餐桌上總少不了一盤綠柳居的素什錦，但它在廣大南京人的眼里更有特色的是大多數(shù)“食肉主義者”們也能在綠柳居的素食里嘗出“葷腥”。

綠柳居菜館先后榮獲“中華老字號”、“國際餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”、“中國商業(yè)服務(wù)名牌”等稱號，并成為江蘇省首家通過ISO9001 國際質(zhì)量體系認(rèn)證的餐飲企業(yè)。

綠柳素菜包榮獲“國際名小吃”稱號。

“綠柳全素宴”、“羅漢觀齋”、“綠柳餛飩”等近30款美食先后榮獲“國際美食質(zhì)量金獎”、中國飯店協(xié)會最高獎項——“金鼎獎”、“中國名菜、名點”金獎、“中華名小吃”等稱號。

相關(guān)標(biāo)簽： 綠柳居菜館加盟、菜館加盟、中餐加盟、自選中式快餐加盟

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