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湯——鮮香營養(yǎng),拋棄一口大鍋里群箸共舞的傳統(tǒng),用分餐抹去彼此間口味的界限,照顧了個性的隨意與喜好。營養(yǎng)豐富,鮮香濃郁,食罷令人回味無窮。
醬——豐富多變,豐富多樣的調(diào)料醬,多少隨意便幻化出不同的美味,滿足味蕾多樣的要求,調(diào)制出不同的喜好與特點。
丸、滑——鮮嫩二滑,一律不含淀粉的丸/滑!是純粹的海鮮、鮮肉原料的化身!完全依賴手工上千次的捶打,令海鮮或鮮肉本身漸生粘性,或打成泥狀,或擠出彈性十足的丸球,隨意舀到小鍋里涮煮,口感鮮嫩Q滑。
粥——欲罷不能,細長泰米投入滿鍋的濃郁,延著糯糯的米香,提煉出一鍋的精華!已經(jīng)微飽的肚腹還是不忍放下這一碗香濃,欲罷不能,回味悠長。
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