位于安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)祥華鄉(xiāng)的“茗山生態(tài)茶葉示范基地”由福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司于2001年投資創(chuàng)辦。基地總面積兩千多畝，平均海拔896米，年平均氣溫20℃～22℃，相對濕度76％，年降水量1800mm，日照2450h，無霜期為345d，土質(zhì)松軟、肥沃，ph值為4.5-5.6。這里背鄰當(dāng)?shù)孛椒鸲矫}的原始森林，九龍江支流祥華溪潺潺流過，四周林木蒼郁、植被繁茂。青山綠水，鳥語茶香，空氣清新，大自然的和諧與美麗，讓人流連忘返。遠(yuǎn)離污染、遠(yuǎn)離喧囂，原生態(tài)的綠色茶園是制作“高山無公害、綠色放心茶”的理想之地。下面茗山茶企給大家分享如何提高茗山生態(tài)茶質(zhì)量的方法：
第一：加強(qiáng)茶園管理，在安溪原生態(tài)鐵觀音有機(jī)茶園基地中提倡施用有機(jī)肥。冬季施用一次基肥，春茶采摘前施用一次催芽肥，春茶后及時(shí)施用一次接力肥，以防茶樹營養(yǎng)不足而影響夏、秋茶質(zhì)量。強(qiáng)調(diào)及時(shí)中耕除草，以利疏松土壤，清潔生態(tài)茶園，促進(jìn)好氣性細(xì)菌——微生物活動(dòng)，分解腐殖質(zhì)含量，以助生態(tài)茶樹吸收有效營養(yǎng)，促進(jìn)茶樹健壯生長，增強(qiáng)茶樹抗逆性能，有效預(yù)防植物病蟲害的發(fā)生。
第二：不用農(nóng)藥噴殺害蟲，提倡保護(hù)天敵——益蟲，從而達(dá)到以蟲制蟲的目的。在生態(tài)茶主產(chǎn)區(qū)調(diào)研中，茶農(nóng)紛紛反映，噴施農(nóng)藥，好壞不分，益蟲一起殺死，而且效益也不夠理想。令人擔(dān)憂的是：精制出的成品茶中，還有不同程度的農(nóng)藥殘留。這一點(diǎn)應(yīng)引起高度重視。
第三：化肥施用，在科學(xué)比較發(fā)達(dá)的國家是有嚴(yán)格管理制度的，因?yàn)槎嗍┗?，?huì)招致土壤板結(jié)，破壞土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。這在一定程度上影響了原生態(tài)安溪鐵觀音茶樹的正常生長和發(fā)育，茶葉品質(zhì)也會(huì)因此而遜色。希望重施化肥的茶農(nóng)應(yīng)改施農(nóng)家有機(jī)肥料，以確保有機(jī)茶品質(zhì)的提高。
第四：優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。原生態(tài)鐵觀音茶園周圍，應(yīng)注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，尤其要保護(hù)高山茶園西北面的防風(fēng)林帶、森林中的有益鳥類、動(dòng)物，從不同角度為茶葉生產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。
第五：嚴(yán)格按照不同茶類的技術(shù)規(guī)范，進(jìn)行采摘制造。尤其是初、精制工廠的機(jī)械設(shè)備，以及堆放青葉等原料的場地，一定要清潔衛(wèi)生，以防出廠產(chǎn)品的再次污染，使成品有機(jī)鐵觀音茶達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，博得廣大消費(fèi)者對茗山原生態(tài)鐵觀音茶葉的好評。
本文來自：茗山生態(tài)【http://www.mingshantea.cn/】
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