泉州安溪祥華鄉(xiāng)處半山坡，走進茶園，望山坡和山頭上望去，是一片片綠油油的茶園，一道道整齊的生態(tài)茶葉種植帶，仿佛是大地微笑的皺紋。福建茗山茶葉開發(fā)有限公司公司經(jīng)理陳曉峰，距離安溪祥華鄉(xiāng)差不多有4個小時的車程。由于工作繁忙，他很少回家，平時大部分時間，他都和茶廠的工人們，精心地守護著這里的萬畝茶園。陳經(jīng)理告訴我們，安溪祥華鄉(xiāng)茶廠的這兩片千畝茶園，平均海拔896米，年平均氣溫20℃～22℃，相對濕度76％，年降水量1800mm，日照2450h，無霜期為345d，土質(zhì)松軟、肥沃，ph值為4.5-5.6。，不但周邊沒有任何工廠，甚至連居住人的村寨都比較少，因此沒有任何的污染;此外，這里的氣候條件非常適宜茶葉的生長，比如，在祥華鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的山上，就有一株1700多年的野生茶樹王和其它古茶樹群，從這些也可以看出，這些區(qū)域，很早就有了種茶的歷史和足跡。
作為原生態(tài)鐵觀音和普洱茶的原料，茶園里對茶樹的種植過程要求特別的高。這里不能用任何農(nóng)藥、化肥，為了給茶樹增加營養(yǎng)，茶園一般是將發(fā)酵后的普洱細(xì)末(又稱茶灰)放到茶樹下作為肥料。對茶農(nóng)們來說，最擔(dān)心的是各種蟲子和蛾子來啃食茶葉了。在茶園里，四處可見茶農(nóng)們的聰明智慧：每隔一段距離，在棍子上，掛了一張張方形的粘紙，用來粘飛蟲。讓我們感到好奇的是，這些粘紙有的是藍(lán)色，有的是黃色，茶農(nóng)們說，原來那些飛蟲，有的也非常“好色”，不同顏色的粘紙，能粘住不同的飛蟲。除了這些人工智慧外，每隔一段距離，還裝了一只太陽能誘殺燈。每一塊太陽板下，底部都裝著一個空瓶，上面有一個缺口，經(jīng)過燈光的引誘，將一些蟲子和飛蛾騙到底部的瓶子里。
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