今年夏天持續(xù)高溫，是歷史上少有的酷暑天氣，時有涼風的日子似乎少了些。然而，國人喜喝熱茶，且不分季節(jié)，唐朝詩人盧仝告訴我們，喝茶七碗，便“惟覺兩腋習習清風生”了。
“春風如酒，夏風如茗”。茶如夏之涼風，歷經(jīng)了冬候祈雪，秋追蟬鳴，春聆細雨?！坝瘟T睡一覺，覺來茶一甌”，以茶消暑，自古有之，炎夏中一碗清茶，一直被視為難得的享受。
老舍先生的生活離不開茶是出了名的，許多的外國人也知道。一次先生去莫斯科開會，前蘇聯(lián)人特地預備了暖水瓶備熱水沏茶。“中年喜到故人家，揮汗頻頻索好茶”，說的就是天氣炎熱，大汗涔涔的老舍先生跑去冰心家里，討她家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的茉莉花茶的情景。1982年，旅居美國的梁實秋先生將這摘自《禪宗無門關》的詩句由女兒帶回國送予幾十年未見面的吳文藻與冰心夫婦。
春茶夏喝，不但能清熱消暑解毒，茶中還蘊含了春寒的料峭，春光的明媚，有著春意姍姍來遲的新鮮感。雖說春天早已離去，當下正值仲夏，但是沖一泡茗山春茶，那股鐵觀音特有的蘭花香飄散開來，濃郁的香味仿佛將我們帶回春天，那個百花齊放的季節(jié)。幸虧有了茶，把個夏天的酷暑炎熱消解得只剩下穿牖而來的夏日清風了。
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