哪里學(xué)的窯雞好吃？
2018-09-06 14:12
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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味之華創(chuàng)富餐飲
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：深圳市創(chuàng)富餐飲管理有限公司
哪里學(xué)的窯雞好吃！盡到深圳創(chuàng)富餐飲專業(yè)窯雞技術(shù)培訓(xùn)，包教包會(huì)、現(xiàn)場實(shí)操教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
窯雞是一道美味可口的漢族名菜，屬于粵菜系。有名的"農(nóng)家樂"菜之一。 它的做法是把雞宰殺洗凈后把掏空腹腔，塞入蒜頭、香菇等佐料，雞身內(nèi)外都抹滿精鹽，再用錫箔紙嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包好。等窯上的瓦片燒到泛白時(shí)熄滅柴火，將包好的雞放進(jìn)窯里后即把窯弄塌，在窯上覆一層厚厚的泥土或沙子防止熱氣散發(fā)。有時(shí)為了保證雞肉不粘上沙土，還可以在窯上面倒扣一個(gè)鐵鍋，再蓋上沙土。一小時(shí)左右就可以開窯取雞了。只消稍微打開錫箔紙包一角，雞肉的香味就會(huì)撲鼻而來。若把整個(gè)錫箔紙打開，一只金黃金黃的童子雞就會(huì)展現(xiàn)在你面前。
培訓(xùn)方式:
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
學(xué)習(xí)方式：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
學(xué)習(xí)時(shí)間:
全程實(shí)操，親自動(dòng)手。老師一對一手把手教學(xué)，不限制時(shí)間學(xué)會(huì)為止。上課時(shí)間是每天早上9:00－12:00 下午2：00－6:30，周一到周末都是正常上班的，歡迎您隨時(shí)實(shí)地考察.
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