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【湘源地砂鍋粥·項(xiàng)目介紹】

乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上濕氣來襲，飲食上讓人覺得胃口難開。這時(shí)候，大家不約而同地想起了清淡的粥品。廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時(shí)也喜歡多放水，據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，又講營養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥煲煮時(shí)間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家最大的一個(gè)好處，莫過于煲煮簡單快捷。

【湘源地砂鍋粥·課程安排】

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

自我實(shí)戰(zhàn)：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

【湘源地砂鍋粥·培訓(xùn)內(nèi)容】

1食材選擇、辨別；

2前期初加工、處理方法；

3泡米的技巧及浸泡時(shí)間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法；

4米、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；

5成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；

6學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

7一對一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止：

8設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)三年支持。

【湘源地砂鍋粥·培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

【湘源地砂鍋粥·培訓(xùn)費(fèi)用】

價(jià)格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

贈(zèng)送服務(wù)

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

3、指導(dǎo)整店運(yùn)營。

【湘源地砂鍋粥·目優(yōu)勢】

優(yōu)勢一：千年傳統(tǒng) 時(shí)尚新寵 無論南方北方，喝粥是幾千年的傳統(tǒng)了，作為一個(gè)有歷史的主流飲食，沒有人能抗拒它的誘惑，這很大程度提高了購買率。潮汕砂鍋粥是新工藝，新口味，配方，在味道和形式上會(huì)更加吸引消費(fèi)者，其清淡滋補(bǔ)的特點(diǎn)必將使其成為飲食新寵。

優(yōu)勢二：多種口味 即煲即食 潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等，相互搭配，多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味，即時(shí)兌料煲粥，慢火熬制，第一時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。

優(yōu)勢三：靈活經(jīng)營 財(cái)源不斷，潮汕砂鍋粥經(jīng)營方式靈活多樣，對于空間要求并不局限。若具備較大空間，可以即買即食，在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進(jìn)行外賣銷售并且送餐上門，還可以在商場、超市內(nèi)設(shè)立店中店，互惠互利，吸引更多顧客。

小吃創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)：

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)微信：  觀看現(xiàn)場教學(xué)視頻及照片

加微信：  看教課現(xiàn)場圖片及教課視頻

咨詢電話：  劉老師

地 址：湖南省長沙市開福區(qū)三一大道366號

聯(lián)系人：劉先生 味道一流口味正宗   

在線QQ：  746257771

歡迎你的來電來函咨詢！一流的技術(shù) 一流的服務(wù) 堅(jiān)持 堅(jiān)定 堅(jiān)信保證你成功。

咨詢電話②：

【湘源地砂鍋粥·溫馨提示】

開粥店的利潤分析

粥店效益預(yù)算

1．30-50平米店：以每天流水（營業(yè)額）2000元，毛利率50%，每月就有3萬元。年毛利36萬，三個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增，利潤應(yīng)能達(dá)到4萬/年，做得好的話可以翻番。

2．100平米店：以每天流水（營業(yè)額）4000元，毛利率50%，每月就有6萬元。年毛利72萬，二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增，利潤應(yīng)能達(dá)到22.8萬/年，做得好的話可以翻番。

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