專家預測，在未來5至10年內(nèi)，中國冰淇淋行業(yè)收入將保持20%以上增速。 2014年全球冰淇淋市場銷售額已經(jīng)超過950億美元，而中國冰淇淋市場發(fā)展速度最為迅猛，每年正在以20%-30%的速度不斷飆升，預計2015年銷售量將超過80億公斤。中國冷飲市場在9年內(nèi)產(chǎn)量增長近12倍，品種已經(jīng)增至3000多種，其中冰淇淋產(chǎn)量在短短十年間增長16倍，未來五年內(nèi)行業(yè)收入仍將保持35%以上的增長速度。
眾多行業(yè)專家也紛紛透露：營養(yǎng)、功能、綠色、健康類冰淇淋即將成為我國冰淇淋市場的“黃金之地”，誰先搶占這個細分市場，誰將主導冰淇淋市場消費方向。
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