預(yù)計(jì)茶葉生產(chǎn)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),茶葉消費(fèi)市場(chǎng)將呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)。具體分析:綠茶生產(chǎn)和銷(xiāo)售將持續(xù)增長(zhǎng);烏龍茶市場(chǎng)行情將繼續(xù)看好;紅茶迅速崛起,將備受市場(chǎng)青睞;磚茶隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整,整體價(jià)格有望提升,其中普洱茶市場(chǎng)將恢復(fù)性增長(zhǎng)。茶葉品牌化和特色茶文化成為營(yíng)銷(xiāo)主流,各地更加重視打造品牌和開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,高附加值的品牌茶消費(fèi)會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng),精深加工茶和保健茶消費(fèi)特別是方便、快捷的袋泡茶、速溶茶以及茶食品、茶飲品等消費(fèi)量將呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
茶與可可、咖啡并稱(chēng)當(dāng)今世界的三大無(wú)酒精飲料。我國(guó)是世界上較早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家,有著悠久的飲茶歷史,并把茶奉為“國(guó)飲”。茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)。縱觀我國(guó)幾千年史卷,歷代都不乏極力倡導(dǎo)飲茶的人士。特別是到近現(xiàn)代時(shí)期,偉大的革命先行者孫中山先生便一生倡導(dǎo)飲茶。他在《建國(guó)方略》、《三民主義·民生主義》等重要論著中明確論述茶對(duì)國(guó)民心理建設(shè)的功能,把飲茶提到“民生”的高度來(lái)提倡,持續(xù)影響著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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