和番擁有自己的物流配送管理中心，以確保店面的新鮮需求，降低采購成本，控制物料質(zhì)量，嚴(yán)格的物流系統(tǒng)是和番堅(jiān)定的后勤保障體系。引進(jìn)國際先進(jìn)的底紋排酸及速凍保鮮技術(shù)，全封閉、無菌、恒溫的生產(chǎn)車間完全按照國際級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造。肉品加工的每道程序均采用同步衛(wèi)生檢疫法進(jìn)行檢疫，整個(gè)加工過程嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，通過對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程和檢驗(yàn)的嚴(yán)格控制來實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品高品質(zhì)的追求。
食品檢驗(yàn)
嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選和管理機(jī)制，以確保在最佳的地點(diǎn)、最佳的時(shí)間，用最優(yōu)的技術(shù)，選到最好的原料。選擇行業(yè)龍頭企業(yè)作為合作伙伴，制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食材進(jìn)行檢測(cè)和驗(yàn)收。
工廠生產(chǎn)
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保所有餐廳產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。
冷鏈物流
全程冷鏈配送，保證所有貨在運(yùn)輸過程中的食品安全問題。
巖冶屋炭火和牛烤肉
